葡萄酒除了单喝、当佐餐酒之外，还可添加香料熬煮成暖身又美味的热红酒，或浸泡水果加些气泡水来成为聚会、悠闲的缤纷调酒，变化不少。不要以为这种是不正道的玩法，其实在喜欢自由享受的国外，这种做法是非常流行的，当然有一个因素是他们的酒比我们便宜得多，因为税收问题。如果你觉得摇杯、醒酒很无聊，那就跟我来学一个*流行的水果调酒吧!它就是sangria水果风味调酒。

　　sangria是西班牙和葡萄牙的传统葡萄酒调酒饮品，主要以葡萄酒(通常是红葡萄酒，但白葡萄酒也可以做)为基底，添加切片或切块的水果、甜料(蜂蜜、砂糖、糖浆、橙汁)和少量的白兰地来调和。其中，可添加的水果种类也颇广，不过，*主要的以柳橙、柠檬为主;其他如桃子、哈密瓜、草莓、凤梨、葡萄等等也都可使用。另外，如果不使用白兰地的話，也可改加些苏打水。其主要角色当然是红酒了，我们选一款经济实惠的餐酒做基底就可以，国家、品种都由自己选择。水果我就选柳橙和雪梨吧。接下來，就是非常简单的做法了。美味的【sangria】要开始了!

　　食材

　　红酒(黄金海岸赤霞珠干红)：400ml

　　雪梨：1只，一半去皮去籽切丁，一半榨汁

　　柳橙：3只，2只去籽榨汁，1只切片

　　气泡水(很多超市有卖)：一瓶

　　白砂糖：适量

　　白兰地：5ml (依个人喜好决定添加与否)

　　调法

　　取一只容量约为700ml的玻璃瓶，放入半只雪梨丁，添加砂糖后(根据喜欢的甜度)。

　　将榨好的橙汁和雪梨汁倒入。

　　接着，倒入400ml的红酒，搅拌一分钟，即可待用

　　封上盖放入冰箱冷藏24小时后取出饮用口感更佳。在取出喝的时候，再切两片橙和柠檬放入杯中，加入气泡水至九分满，*后以一张新鮮的薄荷叶点缀，便大功告成。如果能夠接受高酒精度的人，还可以额外添加约1小匙的白兰地来增味。来源：佳酿网，作者：佚名