如果你想让你的鸡尾酒装饰有适量的芳烃,你要打它。薄荷?打它。罗勒?打它。迷迭香、薰衣草或圣人这一切。

　　图片来源：vinepair

　　你可能已经注意到在你工艺鸡尾酒酒吧调酒师之前拍之间的装饰他们的手把它放在你的玻璃。就像燃烧的柑橘类精油,并不是所有的节目。体罚装饰版本新鲜的药草和香料添加一个漂亮的触摸herb-forward饮料就像一个莫吉托或basil-enhanced杜松子酒补剂.

　　要理解为什么,你必须了解草药喝味道更好。首先offare油。每个草有一个石油与独特的分子式,散发出某种气味。薄荷油例如,c62h108o7——或者62个碳原子、108氢atomsand七个氧原子。这些小分子创造出熟悉的气味。

　　或者,换的方式更容易想象,想到一个瓶薄荷精油。你所闻到的是是什么改变你的饮料的味道。

　　另一部分你需要知道的是叶绿素的草。叶绿素是叶子的绿色颜料,帮助与光合作用植物活着的时候尝起来苦当植物死了。的味道,因为积极的亚马逊点评有机叶绿素补充简洁地概括,也品味的“像海藻寿司。”

　　简而言之:草油味道好和叶绿素并没有那么大。进入打。强调了油的味道,而更多的暴力行动草——像混乱或挤压伤和打破的叶子和茎——将释放更多的叶绿素香气。

　　在vinepair,我们把“盲品和un-smacked薄荷味道。在一个案例中,正确的选择是基于单独的气味。尝试一下自己,拿出两个不透明的杯子和两个薄荷枝(或者任何你想要的草味)。各打一个,然后把一个杯子。确保你记住哪个是哪个。总的来说,人们可以看出一个杯子的气味明显更强,这是香草味道。

　　的鸡尾酒,带有草装饰会让你在正确的方向芳香喝你每次喝一小口。

　　所以给它一个小打。打,如果你愿意。不太硬,不太温柔,但是刚刚好。你会很高兴你做到了。(文/nick hines)