葡萄酒的类型有很多，绝不是我们日常中所将的“红酒”那么简单。在品尝葡萄酒的时候，我们不妨多了解一下葡萄酒都有哪些类型，自己或朋友喜欢什么类型的葡萄酒。这次，我们把葡萄酒按3种分法让你快速了解它们的分类。
按颜色分类
红葡萄酒
绝大部分由红葡萄酒酿制而成(也有少数红葡萄酒混入少量白葡萄酿制)。红葡萄酒的颜色主要来自于黑，红葡萄的果皮。
白葡萄酒
由白葡萄或红葡萄酿制而成。虽然原料中有白葡萄也有红葡萄，但红，白葡萄均需榨汁后再进行发酵，只有白葡萄在酿制过程中会进行低温浸皮，果皮里的色素没有释放到酒液中去，所以白葡萄酒不呈现红颜色，而是葡萄汁的颜色。
桃红葡萄酒(也称粉红葡萄酒)
桃红葡萄酒一般是用红葡萄(如黑皮诺pinotnior,仙粉黛zinfandel)酿制而成。在发酵前经过短时间的浸皮，因此在酿制完成后有粉红色的色泽会留下。
按酒液中糖分含量分类
干型
平常所说的干红，干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克-升。
半干型
介于干型和甜型之间，糖分的含量为4~12克-升，品尝时能辨别出微弱的甜味。
甜型
糖分含量在45克-升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒，贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。
