近日，中国酒业协会下发了2016年度“青酌奖”评选通知，将于3月17日评选白酒产品、葡萄酒、果露酒、黄酒、啤酒产品前十名，据悉，这是第四届评选活动。
据了解，随着我国经济发展进入常态，创新成为推动企业发展的源动力。为了鼓励酿酒企业通过产品创新来保持企业活力，并全面了解中国酒类产品的特点及发展趋势，中国酒业协会决定举办“2016年度‘青酌奖’酒类新品top10”评选活动。
据主办方介绍，以“青酌”为名，有三层含义，第一，“客舍青青柳色新”，“青出于蓝而胜于蓝”，一般来说“青”代表新的意思，而“酌”是饮的意思；第二，“青酌”另意“轻酌”小酌微醺，理性为宜；第三，青酌还音同于“清浊”，就是激浊扬清的意思，为这个行业，为这个社会弘扬和凝聚正能量，鼓励“工匠精神”、精益求精，更为了激励行业的创新意识。
此次“青酌奖”酒类评选征集了包含白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、和果露酒在内的2016年新上市的酒样。对于参选酒样的要求，结合国际惯例，除必须是2016年上市的新品外，对申报企业产品的食品质量安全、理化指标、卫生指标、检验合格证明、产销量等，在初审阶段都会进行严格的审查。
需要申报的企业可以在1月4日至3月6日交样酒，所有样品在3月17日进行评选。（记者：杨先康）
