春节期间，河北佰旺酒业有限公司生产的苦瓜酒因迎合了人们追求健康的切身需要而大受欢迎。
与一般白酒不同的是，苦瓜酒生产工艺独特，是以瓶内自然生长的苦瓜加上传统工艺酿制的纯粮白酒悉心浸泡而成。
“每支酒瓶中都有一枚自然生长的苦瓜，经过一年以上恒温储存，苦瓜中含有的各种营养成分尽数溶解于酒中，此时瓶内苦瓜晶莹剔透，洁白如玉，酒色清澈金黄，酒味清香怡人。经国家食品质量监督检测中心检测，酒中含有的氨基酸类达十七种以上，溶于酒中的养份可被人体充分吸收。”公司总经理卢会利说，他们非常重视科研，拥有国家级酿酒师、调酒师和品酒师近10名，各种专业技术人员达40多名。（记者：张青果）
