距离情人节还有七天，想好怎么讨好女朋友了吗?玫瑰太俗，巧克力又太无趣，不如来点酒精的浪漫——rose wine。桃红葡萄酒又称rose wine，可以算是*被“低估”的葡萄酒，明明是按颜色划分的葡萄酒三大正宗品类之一，却被某些葡萄酒“行家”无端扣上“低端”、“非主流”的帽子。不过这些都改变不了人们对于桃红葡萄酒的喜爱，早在十七世纪，桃红酒就成为了欧洲王公贵族*喜爱的葡萄酒之一。她清爽的口感、艳丽的色泽，兼具红、白葡萄酒特点，光是这些就已足够迷人了。几乎所有产区、所有红葡萄都能用来酿造桃红葡萄酒，以法国、西班牙、意大利和美国*为出名。

　　普罗旺斯

　　法国普罗旺斯(provence)是世界闻名的桃红葡萄酒之乡，同时，它也是法国桃红葡萄酒的起源地和*大的桃红酒产区，这里的桃红酒产量占据葡萄酒总产量的90%以上。普罗旺斯桃红以歌海娜、西拉、神索、慕合怀特混酿而成，一般带有草莓、西瓜、葡萄柚和草本味，口感圆润，带来清新宜人的感觉。

　　罗纳河谷塔维勒

　　塔维勒(tavel)位于南罗讷河谷，以生产桃红葡萄酒闻名，也是法国少有的只产桃红葡萄酒的法定产区。该产区种植的主要葡萄品种是歌海娜和神索，也会常用到一些西拉和慕合怀特。与其他桃红葡萄酒相比，塔维勒桃红酒的酒体更重，结构感更强，不太适合陈酿，但标准的塔维勒桃红葡萄酒，若窖藏得当，将有望在瓶中继续发展好几年。

　　卢瓦尔河谷安茹

　　卢瓦尔河谷也是法国著名的桃红产区之一，以安茹(anjou)*为出名，这里的桃红酒品质丝毫不亚于普罗旺斯。果若(grolleau)、品丽珠和赤霞珠是*重要的葡萄品种，可以酿造干型至甜型的各类桃红，口感精细，带有玫瑰和樱桃的芳香。

　　西班牙纳瓦拉

　　纳瓦拉(navarra)是西班牙*好的桃红酒产区，在世界范围内也颇有盛誉。该产区位于西班牙东北部，桃红葡萄酒多由歌海娜酿成，有时也会用丹魄酿制。歌海娜桃红多呈干型，颜色呈覆盆子粉红色，非常清新，果味浓郁，具有红色浆果的特征，口感平衡，极具风味。

　　桃红酒如何配餐?

　　或许是因为桃红酒既有白葡萄酒的充沛果香，又带着红葡萄酒的些许单宁和结构感，桃红酒可谓是配餐界的一把好手，几乎可以搭配任何美食，而甜型桃红和中餐更是非常合拍。在饮用桃红酒时*好先冰冻一下，烧烤、野餐和沙滩party时，带上一瓶桃红酒是再好不过的了。