如果你打算用一种酒杯去品尝所有的葡萄酒，可以选择国际标准化组织(iso)制定的品酒杯，杯身造型类似一朵含苞待放的郁金香，也有人认为类似半截烟囱或切掉小头并且拉长的半个鸡蛋，总容量通常为215毫升，也有410毫升、300毫升和120毫升(专用于品尝雪利酒)等不同类型。

　　如果你打算用一种酒杯去品尝所有的葡萄酒，可以选择国际标准化组织(iso)制定的品酒杯，杯身造型类似一朵含苞待放的郁金香，也有人认为类似半截烟囱或切掉小头并且拉长的半个鸡蛋，总容量通常为215毫升，也有410毫升、300毫升和120毫升(专用于品尝雪利酒)等不同规格，适用于品尝任何种类的葡萄酒。

　　iso品酒杯体现了一只合适的高脚杯的起码标准：无色、无花纹、无雕饰的杯身便于观察葡萄酒的颜色;细长的杯茎方便旋转酒杯加速释放酒香，同时也可避免手握杯壁而提高酒温;较深的杯身可确保旋转酒杯不会溅出酒液，同时也可为酒香留下对流和集中的空间;收窄的杯口有利于聚集酒香，并可将酒液导入舌面的*佳位置。

　　酒杯容量在215ml左右，酒杯总长155mm，杯脚高55mm，杯体总长100mm，杯口宽度46mm，杯体底宽65mm，杯脚厚度9mm，杯底宽度65mm。它不会突出酒的任何特点，直接展现葡萄酒原有风味，被全世界各个葡萄酒品鉴组织推荐和采用。无论哪种葡萄酒在iso品酒杯里都是平等的。

　　我们在斟酒时，一般宜倒至杯身的三分之一，如果用的是215毫升的iso品酒杯，倒至这个位置(杯身下端*宽处)的酒量大约为50毫升。也就是说，一瓶750毫升的葡萄酒差不多可以分出15杯。如果宴请六七位客人，每人可分两杯;如果宴请十四五位客人，每人可分一杯。

　　iso组织文档上的描述： "the tasting glass consists of a cup (an "elongated egg") supported by a stem resting on a base. the opening of the cup is narrower than the convex part so as to concentrate the bouquet. further are given physical, dimensionalspecial characteristics. an annex comprises recommendations for use."