迦索酒庄是经历了五代人的酒庄。1887年，迦索酒庄西拉干红葡萄酒，爷爷peppino开始了迦索酒庄的酿酒历史。1984年酒庄传达室递到家族的第四代，开始引进*新的地下室技术，随着葡萄园面积扩大和多样化，酒庄也开始引进了有机生产技术。该酒庄位于意大利西西里岛中部，该地区受到海洋的影响，这里虽然位于意大利*南端，但导海风调节了葡萄园中的微气候，让这里可以与加州的气候媲美。
西西里是一座由火山形成的地中海岛屿，迦索酒庄西拉干红葡萄酒，很多葡萄园都坐落于火山岩土质上，高铁含量的土壤让葡萄维持较高的酸度同时也具有更加浓烈的味道。得益于这样理想的地理位置，迦索酒庄的产品一直追求低产量高品质。酒庄的红葡萄酒特征柔滑让人愉悦，而白葡萄酒则因为新鲜和美味而深受欢迎。
