在西班牙这个热情的国度内，很多东西都渲染上了浪漫的色彩，是游客们的天堂。人们在街上慢悠悠地散步，诗意地生活着；热情如火的探戈在夜里开始舞动，甚至江边吹来的风都是有节奏的，催促你去探索西班牙的下一站。然而，在这个浪漫国度的西北部，有这么一个鲜为人知的地方，名叫卢埃达（rueda）。

　　即使有游客误入卢埃达，也带不回任何惊艳的故事。天苍苍，野茫茫，这里既没有大片的牛羊，也没有辉煌的古建筑，只有一片片略显单调的葡萄园地，实非是旅游的好去处。不过，其外表虽朴实无华，内里的它却在孕育着优质白葡萄品种——弗德乔（verdejo），是酿造芳香馥郁的弗德乔白葡萄酒的著名产区之一。现在就让我们一起探索这片土地！

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　　卢埃达位于西班牙卡斯蒂利亚-莱昂（castilla y leon） 内，是一个历史悠久的葡萄酒产区，早在古代就开始种植葡萄和酿酒，然而19世纪的根瘤蚜病却摧毁了产区绝大多数的葡萄树。一直到20世纪70年代，卢埃达才恢复了葡萄酒生产。1980年，它被评为do级别的法定产区。

　　卢埃达的气候为大陆性气候，冬季寒冷，夏季十分炎热短暂，昼夜温差大，有利于产出果味清新、高酸度的葡萄。其葡萄园分布在高低起伏的高原地带上，土壤成分复杂，主要为沙质黏土，表面分布着鹅卵石，通风排水性好，但有机物质贫乏，因此这里主要种植生命力旺盛的葡萄品种。此外，因为该地区气候干旱，而杜埃罗河（duero）从其北部穿过，为了获得充足的灌溉水源，其葡萄园往往沿着该河流和其支流分布。

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　　卢埃达内主要种植白葡萄品种，其中约85%为弗德乔。它是一种芳香型的白葡萄品种，所开的花呈独特的蓝绿色，其果皮较薄，果串大小中等，十分紧凑，能适应贫瘠的土壤。采用弗德乔酿制的葡萄酒品质出众，香气馥郁，带有桂花和苦杏仁的风味，酒体饱满，清新明快，随着陈年时间的增加，还会展现出更多的坚果味，是卢埃达产区内的招牌。而马家婆（macabeo）和长相思（sauvignon blanc）则占5%。此外，该产区内还分布着少量的丹魄（tempranillo）等红葡萄品种。

　　这里出产的白葡萄酒，如在酒标上标注“rueda verdejo”，则必须含有85%以上的弗德乔。若标注“rueda”，那么必须含有50%以上的弗德乔，另50%则可能为长相思或其他白葡萄品种。因为其清新的口感，这些葡萄酒非常适合日常饮用，且能轻松搭配各类美食，以高性价比受到大众的喜爱。（文/sophie）