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【葡粹动态】贺兰晴雪外籍酿酒师弗特纳多:宁夏产区要找到自己的个性
编辑:芳芳  发布:2017/3/31 8:33:51  来源:中国葡萄酒信息网  作者:佚名

  贺兰晴雪,古宁夏八景之一。朱元璋的第十六子庆靖王朱旃镇守宁夏时,有感于贺兰晴雪奇景,写出了“积雪日烘岩冗莹,晓云晴驻岫峰奇”的诗句。相信每个宁夏人对“贺兰晴雪”都不陌生,因为它不仅代表着瑰丽雄奇的自然景象,还是一座享誉世界的中国酒庄的名字。

  贺兰晴雪酒庄是宁夏贺兰山东麓产区起步*早的精品酒庄,因其出产的加贝兰葡萄酒而声名远扬。早在2011年,宁夏葡萄酒还名不见经传的时候,加贝兰特级珍藏2009就在decanter醇鉴世界葡萄酒大赛中大放异彩,一举夺得*高奖。弗特纳多·阿莱西奥(fortunato·alessio)可以说是参加第二届贺兰山东麓世界酿酒师挑战赛*幸运的一位选手,第一次来宁夏参赛,他就结缘于声名远播的贺兰晴雪酒庄,更结识了中国优秀的酿酒师张静。

  在*好的酒庄收获*好的朋友

  alessio来自意大利,从事酿酒工作12年,到访过世界许多产区。他长于酒品的品鉴,也会帮助一些酒庄销售葡萄酒,还被西北农林科技大学葡萄酒专业聘为教授,是中国葡萄酒市场的专家顾问。alessio总是强调自己的幸运。他通过网络得知世界酿酒师挑战赛的信息,顺利报名通过并有幸结缘兰晴雪。他说,中国酿酒产区难得的好条件让我遇到了,这里环境优美、设备先进,酒庄从不干涉他做酒的方式和个性,近乎放任的信任让他到觉得有些不好意思。

  alessio很珍惜在宁夏酿酒的时光,同时也很享受与贺兰晴雪酿酒师张静之间的信赖。在酿酒的过程中,即使他们之间产生分歧,也会听取对方的建议,分享个人的观点,直到找到*适合的方法,完美呈现酒的特点。他说,张静思维比较开放,能够学习别人不同的地方,对这个行业充满激情,从认识这样一位朋友的角度看,我来得值了!

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