葡萄酒的风味繁多，一时难以说全，但只要了解下面四种风味的比较，能大致了解了大部分葡萄酒的风格。
首先是优雅型和强劲型。在风味上，优雅的葡萄酒往往比强劲的葡萄酒轻质而精简。相比之下强劲的葡萄酒，一如其名字，往往更加油润，充满奶油和张力。有些希腊的白葡萄酒，品尝之后那种强劲的感觉甚至可以像吞吃了一整颗鸡蛋一样撑满你的口腔。典型的强劲风格葡萄酒，包含华丽的黑莓、蓝莓、雪茄等香气。而典型的优雅风格葡萄酒，充满新鲜的樱桃、覆盆子和丁香的香气，酸度温和，果香愉悦。
其次是果香型和鲜美型。“果香”是葡萄酒*基本的风格，当然果香当中往往还包裹了很多药草或者植物的芳香。典型的果香型葡萄酒，有甜黑莓、覆盆子的香气，还包含一些青椒般的辣味，非常多汁。而典型鲜美型的葡萄酒，有甜美的烟草、野生浆果和单宁气息，复杂而不失层次感。
