国内人气颇高的美食作家百尝，*近在华东师范大学出版社推出了“闻香识：葡萄酒笔记丛书”，包括《鼻舌之争》《风中有六百四十八种味道》《酒恶时拈花》《邂逅：或是一次对决》四本新作。据出版方介绍，由中国人原创的系统梳理葡萄酒文化的书，这是第一部。丛书中部分内容来自百尝在《深圳商报》“万象”版的文化专栏。

　　美食作家百尝的另一个身份是中国国家葡萄酒一级品酒师，他原姓顾，是一个喜欢苏东坡、喜欢收藏旧书的文艺青年。1988年百尝移居香港，本是为了学习广东话而从事餐饮行业，却意外找到了自己的天赋：对葡萄酒的辨识能力，于是转入酒水部做起了侍酒师。因缘际会，2004年百尝开始在杂志上撰写葡萄酒文章，同期在《深圳商报》“万象”版，以“杯酒人生”为题开文化专栏，每周一篇，一写十年。因为他收藏有一枚秦汉时期流行的吉语印“百尝”，于是顺手拿来做了笔名。2006年，百尝来到深圳和朋友一起创办叫作“尚书吧”的旧书店，经营书与茶、美酒与咖啡，成为深圳文化地标。2017年，百尝将十几年来为报纸、杂志、网络写下的零散文字，结集为四本小书，这就是“闻香识：葡萄酒笔记丛书”。

　　据介绍，“闻香识：葡萄酒笔记丛书”包括四本，《鼻舌之争》是品酒札记，《风中有六百四十八种味道》是美酒散文，《酒恶时拈花》是百尝笔下的酒肉朋友，《邂逅：或是一次对决》则是百尝的生活美学。四本书的内容基本涵盖了有关葡萄酒的一切，建立起一套清晰明了的品酒体系，并以一幅严谨简明的口感分析图，从哲学、美学角度证明并厘清了葡萄酒世界里的很多观念。相比同类书籍只介绍葡萄酒品种，或只介绍葡萄酒庄园，或只介绍品酒方法而言，这四本书更侧重生活美学，不仅仅涵盖葡萄酒的入门知识，更深入解析葡萄酒背后的文化内涵。（记者：刘悠扬）