生活在城市中的我们，你是不是都忘记了这个世界上还存在着纯净湛蓝的天空，还有分布在世界各地，或风景秀丽、或优美壮观、或鬼斧神工、或优雅浪漫的葡萄园……

　　曾几何时，一句“世界那么大，我想去看看”风靡网络，不知激起了多少人的共鸣，不知多少人被“说走就走”煽动得蠢蠢欲动。

　　然而，理想很丰满，现实却很骨感，来一场说走就走的旅行，说起来容易，做起来难。作为一枚普通的工薪族，为了那不确定的未来，我们不得不聚集在高楼林立、霓虹闪烁的大城市里；为了生活，我们不得不坐在办公隔子里，加班加点通宵熬夜。哪有多少时间、金钱、精力去“说走就走”呢？

　　当然，这也不必灰心，世界那么大，有时仅仅是一杯葡萄酒的距离。常言道，读万卷书，行万里路。而我要说，喝葡萄酒的人，往往是真正喝万杯酒，行万里路，比起读书人，葡萄酒人更好奇大千世界各地的人情地理风景气候。

　　正如苏格兰作家、诗人罗伯特·路易斯·史蒂文森所讲“一瓶美酒，就像一幕好剧，任何时候回想起来都熠熠生辉”。只要你肯用心去对待一支酒，你不但可以从中获知各种水果、各种花卉的香气，还可以从中获得历史人文、地理风土，以有葡萄酒背后的故事。哪怕是*低的要求，喝葡萄酒至少也能多认识些洋文、葡萄种类与国内外一箩筐的地名。

　　当今世界五大洲，几乎处处有种植葡萄与酿制葡萄酒，从被称为旧世界的欧洲，再到新世界葡萄酒，从南非到阿根廷，再到新西兰，再到澳大利亚，乃至亚洲的中国、日本、泰国都有生产葡萄酒。可以说，除了现代技术的干预，每一支葡萄酒所呈现出来的，或多或少都受到当地地理环境的影响。

　　对葡萄酒有一定了解的人，一定对“风土”一词不陌生。那么风土究竟是什么东西呢？简单地理解，风土即为葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。

　　毫不夸张地说，没有得天独厚的风土，就没有倾国倾城的美酒。

　　比如法国的勃艮第，特殊风土，造就了它的“全球唯一”。勃艮第位于法国中部内陆，北纬40度几乎是红葡萄成熟的极限，但是就是这样极端的气候，对于勃艮第来说，实属上天的恩赐。勃艮第的土壤富含碱性物质，为黑皮诺提供了绝佳的成长环境。加上微气候、人文环境，人与自然的完美结合，造糖水勃艮第葡萄酒的浪漫与魅力。

　　相信很多葡萄酒“票友”对澳洲的西拉子印象深刻。1832年，当苏格兰人詹姆斯·布斯比将第一棵西拉葡萄藤从法国罗讷河谷引种到澳洲后，便在此迅速繁衍，并发展成为这里当之无愧的葡萄酒之王。当我们探讨澳洲西拉子和法国西拉有何不同时，首先想到的就是气候，澳大利亚的气候比法国更温暖，有利于西拉子的成熟，还伴随着浓郁的果味和馥郁的香料味。相比之下法国的西拉酸度会偏高，散发着泥土和药草的香气。

　　正所谓一方水土养一方葡萄，土地特性、气候条件都决定了一些葡萄品种的种植，影响了葡萄酒的味道。比如波尔多的水土就适合种植梅洛赤霞珠，勃艮第的水土适合养娇贵的黑皮诺，罗讷河谷则主要红葡萄品种是西拉和歌海娜……

　　美国著名作家欧内斯特·海明威说：“葡萄酒是世界上*文明的事物之一，也是世界上非常完美的、*自然的东西之一。或许它带给我们的享受价值和欣赏价值是无与伦比的，远超其他事物带给我们的纯感官感觉。”在这个浮躁的快节奏时代，每天奔波忙碌的你，不妨放慢脚步，来杯葡萄酒，通过它去了解这个世界，去享受它带给我们的附加价值，也是一番乐趣。