二锅头的名字咋来的、一捧粮食是如何酿成香醇白酒的、二锅头酒的源头在哪里……这些问题都可以在红星源升号博物馆里找到答案。香醇白酒红星二锅头体验“醉人”工艺,首都国企开放日之际北京一轻向市民开放了红星源升号博物馆线路，吸引了市民踊跃参观。

　　在红星源升号博物馆里，香醇白酒红星二锅头体验“醉人”工艺,市民跟随讲解员的脚步，参观了二锅头酒发源地遗址复原。据了解，源升号博物馆是在中国二锅头酒的诞生地——源升号酒坊的遗址建立起来的，记者看到复原的源升号酒坊门面前设置了“文官闻香落轿、武官知味下马”的铜像雕塑，酒坊内部则延续了源升号酒馆“前店后厂”的布局。博物馆讲解员介绍说：“这里是中国第一瓶二锅头酒诞生地，博物馆通过复原“源升号”酒坊原有的场景，可以让参观者能够身临其境的了解二锅头酿制技艺之本源。”

　　随后，讲解员带市民参观了二锅头酒的传承和发展过程，香醇白酒红星二锅头体验“醉人”工艺,以及新中国献礼酒是如何诞生的。市民还体验了二锅头从粮食拣选，到制曲、发酵、蒸馏、勾调的整个传统酿造步骤，了解了二锅头酒的酿制流程，以及一些鲜为人知的传统工艺。一位参加活动的小学生看完白酒的酿造过程后兴奋地说：“以前只见过餐桌上的白酒，没想到它是这么酿成的，真是太神奇了，这个博物馆真是太有趣了。”

　　此外，博物馆内还设有汇集所有非遗白酒品牌的“中国酒馆”，香醇白酒红星二锅头体验“醉人”工艺,来自全国31个省的近200款白酒都在这里展出，想了解中国名酒，来博物馆走上一趟马上长知识。

　　在*后的体验馆中，参观者不仅可以坐在酒缸上欣赏酿酒工艺，香醇白酒红星二锅头体验“醉人”工艺,还能在现场亲手接一杯二锅头细细品尝。在品酒区，参观市民可以现场品尝蓝瓶、苏扁、青花瓷等系列产品，感受红星二锅头酒的独特口感。

　　一位带孩子的参观者表示，“平时自己家里也会购买红星二锅头，香醇白酒红星二锅头体验“醉人”工艺,但是，对二锅头酒的历史和红星品牌了解并不多。今天，带着孩子来参观红星源升号博物馆，不仅可以让孩子学习到白酒制作的工艺和知识，还可以多了解一些历史文化，我对红星的品牌也有了新的认识，以后购买它的产品就更加踏实放心了。”

　　北京二锅头酒博物馆馆长张育民告诉记者：香醇白酒红星二锅头体验“醉人”工艺,“今年是博物馆第二次参加国企开放日活动，今天要接待预约参观者200多人，加上散客约有1000人，相比去年，今天的参观人数略有增加，通过开放日活动，博物馆的知名度和客流都有所提升，公众对红星品牌的认知度加深了，对中国酒文化更感兴趣了。”

　　张育民说，酒文化和北京城变迁密切相关。2008年6月，香醇白酒红星二锅头体验“醉人”工艺,红星入选国家级非物质文化遗产名录。为了弘扬二锅头的悠久历史和丰厚文化，博物馆在二锅头发源地原址上建起这座博物馆，就是对文化遗产*好的保护。（记者：贾玎玎）