贵州出好酒,源于三个方面的核心要素,即特殊的山地生态环境、厚重的历史人文积淀和优良的酿造传统。而正是这三个核心要素,赋予了黔酒独特的品质属性和健康属性,构成了贵州酒类制造业尤其是白酒产业的比较优势。可以说,黔酒文化是贵州秀美山川和风土人情的缩影,更是“贵州文化”的历史符号,承载着贵州各族人民数千年的历史文明。为了探索新时代背景下黔酒文化对贵州酒业经济的促进作用,近日,记者对酒文化研究学者、酒文化撰稿人及行业专家就黔酒文化的现代意义、发展方向及对外输出与传播等问题进行了采访。
贵州出好酒,源于三个方面的核心要素,即特殊的山地生态环境、厚重的历史人文积淀和优良的酿造传统。而正是这三个核心要素,赋予了黔酒独特的品质属性和健康属性,构成了贵州酒类制造业尤其是白酒产业的比较优势。可以说,黔酒文化是贵州秀美山川和风土人情的缩影,更是“贵州文化”的历史符号,承载着贵州各族人民数千年的历史文明。为了探索新时代背景下黔酒文化对贵州酒业经济的促进作用,近日,记者对酒文化研究学者、酒文化撰稿人及行业专家就黔酒文化的现代意义、发展方向及对外输出与传播等问题进行了采访。