法国波尔多葡萄酒有清晰的分级制度,酒迷选购时有所遵从。澳洲葡萄酒则颇为複杂,酒迷会无所适从。
澳洲官方于上世纪六十年代设有gi制度(geographical indication),规定葡萄酒必须由85%以上出自同一产区的葡萄酿製,才能标注该产区名字。产区分三级:地区zone,区域region和次区域sub-region。南澳洲部分产区更引伸出优质地区super zone。
葡萄酒则分三个等级。普通酒generic wine,是多种葡萄混酿的低价佐餐酒。高级酒varietal wine,须以85%以上单一高级葡萄酿製,可标注葡萄品名,是主要的出口酒。高级混酿酒varietal blend wine,高级葡萄混酿酒,倘有两种葡萄达85%以上,则可按比例标注葡萄品名。(文:郁人)





