中国葡萄酒市场的强大消费能力，正在让葡萄酒消费文化的相关产业具备强大吸引力。适量饮用葡萄酒可以美容养颜、抗衰老，可以抑菌、杀菌、防癌。随着现代人养生观念的加强，葡萄美酒越来越受广大市民欢迎了。近日，法国波尔多蜜合花酒庄品酒师，向新生代知名企业家、时尚名媛等葡萄酒爱好者传授葡萄酒历史和文化。

　　《2017年全球葡萄酒产业研究报告》指出，近年来，全球葡萄酒消费量较平稳，而新兴葡萄酒消费国的消费增长乐观，其中，中国2016年葡萄酒消费量为17.3亿升，较2015年增长6.9%，涨幅居世界第一位。预计2017年全球葡萄酒消费量将近240亿升。葡萄酒消费也呈现逐年递增的趋势。而围绕葡萄酒消费，很多文化上的短板都存在巨大的市场。

　　暗香浮动，杯盏相交。参加此次酒会的葡萄酒爱好者在品酒师的带领下先后品尝了刚刚上市的张裕蜜合花系列的各式口感的葡萄美酒，或奔放热烈，或清爽香甜。许多人在品酒师的解说下，细细品尝葡萄酒，确实感受到了与众不同的味道。幽默儒雅的法国品酒师还不时用生硬的“谢谢、你好、很棒”等中文回应大家，使得在场嘉宾感到格外亲切。

　　正因如此，此次发起的葡萄酒侍酒文化推广活动，吸引了很多葡萄酒爱好者和专业从业人员参与。很多人认为喝葡萄酒只需要一只开瓶器、调好适当的酒温、选择合适的杯子也就足够了，但其实，跟中国人品茶有很多学问一样，在传统的葡萄酒生产国，如何品酒、侍酒是有很浓厚的文化蕴藏其中的，如何让酒透气、开瓶，如何氧化到*好的味道、如何换瓶等等，这些都大有讲究。比如，未到成熟期的红葡萄酒，先开瓶透气可避免喝时单宁收敛性太强。

　　当晚，法国波尔多蜜合花酒庄品酒师还在随行翻译的协助下结合葡萄酒行业发展状况，融合葡萄酒的发展历程，讲授了葡萄酒史与文化、世界著名葡萄酒产区以及各地代表性葡萄酒风格、餐酒搭配及侍酒基本礼仪等内容，与会嘉宾纷纷表示受益匪浅。（记者：孙霞张辉云）