孔子说，仁者，爱人。对此，高贵品质不变做酒如做人习酒要做酒中君子，贵州茅台集团习酒公司总经理钟方达在与人交谈中常常强调这一点：习酒的员工，除了爱自己的事业，还要爱他人。这种仁爱理论落实到习酒内部，就是要求员工关爱与自己发生间接联系的人们——习酒的消费者。

　　筚路蓝缕，高贵品质不变

　　赤水河畔自古有美酒传世，高贵品质不变做酒如做人习酒要做酒中君子，但缺乏的是品牌与标准，习酒的崛起，是一个百折不挠地塑造品牌与标准的过程。

　　1952年，茅台酒厂副厂长邹定谦在习水镇黄荆坪买下一间民营作坊，高贵品质不变做酒如做人习酒要做酒中君子，创立酒厂；1958年酒厂停工，工人解散；1962年，曾前德、肖明清、蔡世昌拿着上级主管供销社支持的20元钱，重建酒厂，烤制小曲白酒；1965年，酒厂开始试制大曲酒，于次年功成，习水大曲一朝面世就名动四方。

　　随后，习酒的荣誉接踵而来，高贵品质不变做酒如做人习酒要做酒中君子，1984年被评为贵州省优质名酒，1989年被评为国家优质酒，1993年被评为中国驰名白酒精品。

　　回顾历史上那些耳熟能详的故事，钟方达和每一位习酒人，高贵品质不变做酒如做人习酒要做酒中君子，都能感受到前辈们艰苦卓绝酿美酒的高贵精神。在*根本的层面上，这一切努力都指向一个事实——他们让消费者喝上了高品质的美酒，在酒与生活无法分离的情境下，品质便成为人文关怀的*好载体。

　　设身处地，以人为本

　　钟方达说：“做酒就是做人，习酒要做酒中君子，要让每个经销商和消费者一提到习酒就放心，就安心。”

　　放心、安心，不意味着可以畅饮无度。高贵品质不变做酒如做人习酒要做酒中君子，钟方达对传统文化领会颇深，他认为，中国人碰杯的习惯其实源自一种讲究节制的礼仪，而不是恣意放纵的表征。孔子对于饮酒之度，标准明确——“唯酒无量，不及乱”，因此钟方达但凡与人说起酒，都要强调自己“爱酒而不酗酒”，每每在公共场合，他也要提醒人们“喝得好、喝得少”。

　　始终保持仪容端庄不逾矩，是君子的基本操持。高贵品质不变做酒如做人习酒要做酒中君子，另一方面，所饮之酒再好，适度则为药，无度则伤身，至少会误事。钟方达认为，造酒者必须担负树立人们正确的饮酒态度的任务，才能泛爱亲仁。“仁”，是“二人”，是人与人的相处原则。习酒对待消费者，做到了设身处地，以人为本。