许多人在购买澳洲葡萄酒的时候，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，都会留意到某些品牌的酒标中有“bin+数字”的标识。bin8、bin95、bin407……这些数字没有规律，光从酒标上似乎也琢磨不出有什么含义，这让不少人摸不着头脑。

　　英国wset认证高级品酒师邓伟瑞表示，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，bin为酒窖，而这些数字是区别不同批次葡萄酒的识别编码，与品质没有关系，也不能代表价格高低。

　　bin：酒窖之意

　　“bin”，从英文单词中翻译过来，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，有箱子、容器、（地下室）葡萄酒贮藏库等意思。此处表示“酒窖”。而后面的数字，则是代表这些葡萄酒的批量识别编号，仅用来说明该葡萄酒存放在酒窖中的位置，可能是酒窖的编号，也可能是橡木桶的编号。

　　邓伟瑞介绍，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，许多澳大利亚的葡萄酒庄都会用酒窖编号来给葡萄酒进行命名，这种以酒窖编号命名的历史由来已久。“*初的时候，酿酒师们为了能在葡萄酒混酿和熟化的时候更方便地进行区分，便以编号标识。后来，这种命名方式在澳大利亚的葡萄酒界得到了广泛的运用。”

　　使用这种方式命名的品牌中，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，*为人们所知晓的就是澳大利亚的奔富（penfolds）。比如bin128、bin389、bin407，已经成为“爆款”，佛山不少商家反映经常断货，“很多老顾客认着这个系列来喝，不愿意尝试其他。不过现在bin系列价格普遍上涨，有些人就转喝其他了。”

　　数字：跟品质无关

　　128、389、407、707……“这些数字，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，跟酒的品质和价格都没有直接关系，只是因为这些产品在中国非常火热，所以被人们所熟知。其实它们价格很可能是虚高的。”

　　邓伟瑞介绍，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，bin389在国外的受欢迎程度比中国高，常被称为“小葛兰许”（葛兰许为奔富的高端产品），是因为该葡萄酒是在葛兰许用过的橡木桶中熟化。据了解，bin389是葛兰许创始人的一大佳作，它集合了赤霞珠的结构和西拉的丰富口感，巩固了奔富在红葡萄酒行业的地位。

　　而跟澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，bin389价格相仿的“爆款”，则是bin407。bin407第一个年份是1990年，在1993年正式发布，使用法国或美国橡木桶进行熟化，有成熟水果的风味。其灵感来源于bin707，但价格比bin707亲民不少。

　　相关链接：从三方面辨别真假奔富

　　随着奔富葡萄酒在中国风靡，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，假酒也随之而生。佛山不少酒友都表示曾买到过假奔富。日前，广州品殷酒业有限公司举办内部测试活动，品鉴从不同渠道购买的奔富bin407，发现其中有不少值得存疑之处的酒。

　　行内人建议，辨别真假奔富，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，可从三方面入手，分别是酒标印刷、荧光感应和酒塞。

　　以bin407为例，从2012年起，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，奔富的酒标印刷就采用了凹凸印刷技术，logo和图案都会有明显凹凸感，且凹凸部分十分清晰。而由于印刷成本和使用非原图的原因，仿造的奔富，其酒标印刷极可能是平滑而模糊。

　　而2013年之后出产的bin389和bin407，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，采用了荧光感应的识别功能。用荧光笔照射酒标上的图案，若图案能呈现突出、立体的荧光效果，则为真品。

　　此外，澳洲葡萄酒中的“bin+数字”跟品质存在何种关系，从酒塞也能看出端倪。正品的奔富使用的是高分子合成塞，由塞芯和外表层组成，具有均匀且紧密相连的微生孔。而假酒为了节约成本，一般使用劣质酒塞，可以通过木质、弹性等辨别。（文/汤文燕）