中秋将至，正是蟹黄满、蟹膏肥的时节，这时候*美好的应该就是与家人和好友坐在一起吃上一桌鲜美无比的饕餮“蟹”宴。9月22日，尼雅在北京华尔道夫酒店举办“舌尖上的绽放”美蟹美酒主题活动，特邀米其林“星”级大厨james与美食大v食尚小米，携手举办了一场别开生面的饕餮直播。直播中，全新上市的首款尼雅2016年份霞多丽干白葡萄酒亮相其中，当米其林星级蟹宴与尼雅葡萄酒相遇，会在舌尖绽放出何种绚烂与美妙?

　　米其林星级主厨和美食大v 携手演绎别样金秋滋味

　　尼雅“舌尖上的绽放”主题活动，以一场米其林星级主厨james与美食大v食尚小米携手演绎的美蟹美酒盛宴开场。受邀华尔道夫酒店米其林星级主厨james用一道别出心裁的蟹粉赛螃蟹开场，与尼雅2016年份霞多丽干白葡萄酒完成了一场天衣无缝的搭配。这道制作简单的菜有着与众不同之处：*后浇的蟹粉是由蟹黄、蟹膏、完整蟹拆肉加入猪油及秘制调料炒制而成，也被称作“秃黄油”。当蟹粉的浓郁与鸡蛋的软嫩鲜美交织，再配上一口饱满圆润的尼雅霞多丽干白葡萄酒，清新果香瞬间化解黄膏的浓腻，酒中清爽适中的酸度大大提升了蟹味的鲜美。“可以说是一份美味，双重鲜美!”清蒸大闸蟹虽然普通但却是*经典的传统做法，食尚小米说大闸蟹自带五味，清蒸即*佳。“它*大限度地保证了大闸蟹的原汁原味，清蒸后的阳澄湖大闸蟹，香浓肉软，汁液鲜美。”并且，“蟹黄的鲜香与蟹膏的粘糯再搭配上年份霞多丽干白，霞多丽清新、酸爽的口感，丰富的酸度，充分激发出螃蟹*原滋原味的鲜香。”

　　尼雅与大咖一起呈现葡萄酒的美好日常

　　除了米其林星级大厨和美食大v的亲手演绎，对于尼雅葡萄酒为大家打造这场“金秋蟹宴”，现场的葡萄酒专家及美食达人也道出了各自葡萄酒的搭配日常。来自《葡萄酒评论》杂志的副主编郭月，作为英国葡萄酒与烈酒协会(wset)授权讲师，她说到：“尼雅2016年份霞多丽干白葡萄酒具有独特的采摘橘子时新鲜的柑橘香气，花果香气浓郁丰富，口感圆润，橡木桶的气息恰到好处，很适合与螃蟹的搭配。我也曾亲历中葡酒业葡园产区及酒厂，尼雅葡萄酒数年来一直坚持本心酿酒，坚持做品质好又能打动消费者的葡萄酒。”

　　食尚小米作为*具影响力的美食达人之一，更是反复强调说，“秋天吃螃蟹充满了诗意，如果再配上一杯尼雅干白葡萄酒，就更是幸福得无以复加，让金秋更甜美、更圆满。”关于美食与葡萄酒的搭配，华尔道夫酒店米其林星级主厨james则给出了这样的建议：“用干白葡萄酒的细腻果香可以将海鲜所有的鲜味唤醒。”活动现场，尼雅2016年份霞多丽干白葡萄酒成功俘获了现场美食大咖们的芳心，纷纷表示好喝到停不下来，“佐餐时遇到喜欢的酒，就会忍不住多来几口。”

　　佳酿与美蟹 相伴度过团圆中秋

　　中葡酒业20年酿造工艺的匠心积淀，新疆天山北麓玛河葡园十多年树龄的悉心等待，换来新疆无可替代的风土以*绚丽的姿态绽放于唇齿间。尼雅葡萄酒一直用*日常的方式来呈现生活中的美好，不断拉近葡萄酒与你我的关系。譬如这场美蟹美酒午宴，金秋螃蟹的肥美鲜嫩与干白葡萄酒的清新爽口相遇，所有美好与愉悦在舌尖绽放。无论是美食还是美酒，都是对生活的一种礼赞，带着“幸福来自美好日常”的生活态度，尼雅葡萄酒真诚前来，希望能用一场味蕾的旅行，开启你我生活中所有美好的相遇。