循环农业能在很大程度上保证奶牛饲料无农药残留,不过奶牛乳房炎是朝日绿源面临的另一问题。通常,奶牛由于各种原因患上乳房炎之后,牧场需要用抗生素进行治疗,但如此一来,奶牛生产的原奶中也就含有残留的抗生素。朝日绿源的奶牛生病之后,将被实施隔离治疗,痊愈后,公司将持续对奶牛生产的牛奶进行抗生素残留检测,确认无抗生素残留后,这些奶牛产的奶才能进行加工销售。“只要严格控制生产环节,便可避免牛奶中的抗生素和激素残留等问题。”朝日绿源总经理前岛二说。
在创建初期,朝日绿源就做好了长期亏损的准备,它也确实至今仍未盈利。提起朝日绿源,当地农民会戏称为“我们这儿的亏损企业”。不过,前岛二对公司的盈利前景并不悲观:“日本在1960年-2000年的40年间认识到了食品安全的重要性,现在中国正在经历这个过程。”朝日绿源现在已经拥有约1600头奶牛,唯品纯牛奶的销售区域从山东、北京和上海,拓展至广州、成都、武汉等地;销售渠道也从*初的日资超市和便利店,扩展至其他高端超市,日销量已从2008年的1吨增长至如今的6-7吨,按照公司的计划,今年年底将增至10吨。
由于不添加任何添加剂,在从产地到卖场的过程中唯品纯牛奶需要全程低温保鲜,因此销售渠道也需严格筛选——只有那些达到冷藏保温限制条件的店铺才能入选。小产量、高要求的产品,却要覆盖到诸多城市,这对物流提出了很高的要求。伊藤忠商事负责销售和物流的工作,此前它在中国建立了贯穿南北的自有物流网络,因此发往北京和上海的唯品纯牛奶均由伊藤忠商事负责运输。唯品纯牛奶在北京*先进入的华堂商场,也是由伊藤忠商事参股的公司。
对于朝日啤酒来说,朝日绿源并不是一项太大的投资项目。朝日啤酒2006年对朝日绿源的投资为21亿日元,而当年朝日啤酒的净利润为447亿日元。即便到现在,朝日绿源也没有进一步扩大规模的计划。只不过,“目前朝日绿源的循环模式要进行推广,已没有太大障碍。”前岛二说。





