白酒具有悠久的历史，与大众生活有紧密的联系。“无酒不成席，无酒不成欢，无酒不成礼”。辞旧迎新、婚丧嫁娶、择业升迁、祭祀祖先等都离不开白酒，可以说白酒已经成为国人亲情、友情、爱情、工作等多重感情交流的重要媒介之一。

　　随着社会的发展和大众生活水平的逐步改善，人们对健康需求不断提高。无论哪个年龄段的消费者，在饮酒时都应该注重健康。

　　50后，逐渐老去的社会领导者。他们曾经是社会各界的领导者，现在在部分领域依然有他们活跃的身影。他们见证了现代社会的变迁和中国经济的崛起，是很多规矩的传承者和制定者。他们的时代是有人情味的时代，重度饮酒在那个时代被看成是耿直、重情义的表现。但是他们逐渐老去，变得越来越关注健康。

　　60、70后，社会中坚阶层。他们中的很多人是各个行业和岗位的领导，拥有极强的号召力和话语权，积累了丰富的社会人脉和财富。但是他们背负的压力是*大的，一方面事业上想更上层楼，另一方面，背负了整个家庭的希望，上有老、下有下，一个人的健康关系到一个家族的发展。

　　80、90后，社会新生族群。这个族群比我们想象中发展得快。他们大多接受过良好的教育，是互联网的原住民，每天接受庞大的信息量。他们拥有极强的自我保护意识和理性消费观念，在购买一件商品时，注重评测、对比、健康，除非产品的品质能打动他，否则他们不会埋单。

　　健康白酒区别于保健酒，又不同于传统白酒，是传统白酒中融入药食同源功能因子的白酒。

　　健康白酒应具备以下5个特点：

　　1.以传统白酒为基础酒。

　　2.用科学技术将药食同源物质与白酒有机融合。

　　3.酒体应保持传统白酒的特性与典型性。

　　4.具有养胃、护肝、润肺、健脾、益肾等功效。

　　5.没有明显的药味，口感好。