“皇皇上天，兴甘风雨，承山之神，得酿美酒。得酿美新米投酿开启品斛堂新征程，云酒之名，溯源贡山，逢兹盛世，旧典宜遵。今五谷丰登，稻禾盛产，新米初酿，日月同光。”伴随一场恢弘的《金翅飞扬》舞蹈，带领我们领略品斛堂酒业的新米投酿仪式，感受了生动的酿酒文化。品斛堂酒业的新米初酿节，起源于《本草纲目》诸酒醇不同，唯米酒入药用”，并将米酒列为入药酒类之首。得酿美新米投酿开启品斛堂新征程，金秋云南丰收季节，各地州稻谷盛产，家家户户繁忙收割，喜获一季耕耘的新米。值此庆贺之时，品斛堂酒业以新米酿新酒，迎合云南多民族饮米酒习惯，成就云酒特色的“新米初酿节”。
此外，“品斛堂万吨精米酒酿造基地”隆重揭牌仪式作为新米投酿仪式的开篇环节，得酿美新米投酿开启品斛堂新征程，邀请了省市领导和企业领导六位嘉宾共同参与。据悉，品斛堂万吨精米酒酿造基地2017年建成正式全面生产，是是云南规模*大、品质*好的精米酒酿造基地。随着现代科学技术发展，中国白酒酿造正进入“四化”创新阶段——机械化、智能化、标准化、信息化，品斛堂万吨精米酒酿造基地作为智能自动化程度*高的酿造车间，得酿美新米投酿开启品斛堂新征程，目前在云南，乃至全国保持领先，可以说处于中国白酒酿造工艺的顶级阶段。如此庞大的产能，有效满足了市场年销售额过十亿的需求，也成为品斛堂酒业云酒第一战略的强力支撑，开启“两年3个亿，三年5个亿，五年10个亿”的新征程。
