多年来，伊利一直致力于成为全球*值得信赖的健康食品提供者，不仅在营销方式上推陈出新，也在产品研发方面，以消费者需求为导向，持续创新。
以婴幼儿奶粉产品为例。从2003年起，伊利自主研究中国母乳特点，从全国不同区域收集母乳初乳、过渡乳和成熟乳样本，通过多个实验室比对分析，掌握了母乳蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质、维生素、牛磺酸、微小核糖核酸、核苷酸、脂肪结构、功能性蛋白质等成分的第一手资料。2007年，伊利建立中国首个母乳研究数据库，婴儿配方奶粉的研究资料涵盖全球49个国家和地区的20000多个产品，2008年，伊利应用母乳数据库研究成果，开发了“金领冠”系列婴幼儿配方奶粉产品。2013年，伊利母婴营养研究中心“含α-乳清蛋白和β－酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法”荣获国家知识产权局颁发的发明专利证书。
如今，伊利早已把创新作为企业发展核心战略之一，力求打造新产品、新服务、新业态，使得创新作为核心驱动力，成为伊利自身有机发展和转型升级的新引擎。正是在这样的战略指导下，伊利方能持续向市场输出优秀的创新产品。
随着消费升级愈发深化，消费者对食品营养价值和口味的“双高”需求也愈发显著。业内专家认为，伊利整合全球研发资源大力创新，并通过深度洞察消费者需求精准营销，从而获得了真正意义上的核心竞争力，这不仅能够实现销量和口碑的双提升，而且对乳制品行业转型升级都具有积极的示范作用。
