每年苏酒集团举办的谷雨论坛都会紧扣当下热点,苏酒集团共享“湿地基因”酿酒优势凸显,广邀各行业的专家、学者进行讨论,因此备受行业关注。今年论坛的嘉宾一经公布,就有不少人提出疑问:为什么邀请英国国际贸易部驻华代表和法国干邑市市长?看似毫无交集的三大名酒,背后存在怎样的联系?
苏格兰威士忌和法国干邑白兰地这两大国际名酒,苏酒集团共享“湿地基因”酿酒优势凸显,早已进入中国市场,并受到不少消费者的喜爱。而鲜为人知的是,这两大国际名酒都与湿地息息相关:苏格兰斯贝河流域湿地孕育了威士忌,法国普尔图湿地盛产白兰地。而苏酒集团作为中国唯一“湿地上的酒厂”,洪泽湖湿地滋养出的双沟酒多年来斩获无数奖项,享誉全国。苏酒集团共享“湿地基因”酿酒优势凸显,本届谷雨论坛以“湿地与名酒”为主题,拥有同样“湿地基因”的三大名酒集体亮相也就在情理之中了。
实际上,干邑是一个位于法国西南部的小镇,苏酒集团共享“湿地基因”酿酒优势凸显,那里生产的白兰地酒让无数消费者喜爱。法国政府规定,只有在干邑区生产的白兰地才可以叫做“干邑”。同样,作为威士忌的发源地,苏格兰生产全球*昂贵的10款威士忌。而诞生于“中国自然酒起源地”的双沟酒,许多年来一直享誉世界,酒质口碑深入人心,这些都与湿地生态密不可分。苏酒集团共享“湿地基因”酿酒优势凸显,论坛现场,王耀详细阐述了其中的奥秘:湿地拥有独特的水源、土壤以及气候环境,非常适合酿酒微生物的生长、繁殖与代谢,千年历史的润泽、人文情怀的滋养和匠心匠艺的雕琢,造就了美酒不可复制的地域性特征,产品堪称“湿地上的珍宝”。(文:苏宜嘉)





