酒瓶，一种饮用品的特殊标识，材质厚度颜色都和酒本身的成分与保存有着密不可分的关系。光是年份口感，还不能代表瓶红酒的全部，酒难的形状也大有学问，通过它，我们不仅可以看出酒的类型、葡萄品种，还能知道红酒的产地。

　　(1)关于形状

　　红酒酒瓶在几百年的发展中经历了一个"瘦身"过程。*早的红酒酒瓶并非我们现在看到的那么修长，而是墩实的矮胖型。但那种样子应该被叫做酒桶或酒坛子才更合适。

　　进口红酒酒瓶由胖到瘦大致经历了这样一个发展过程:17世纪晚期开始用橡木做酒瓶塞,有了橡木塞之后,红酒就变成横躺储存。之后，为了让红酒"躺"得更舒服些,酒瓶才从矮胖型发展成现在的细长型。

　　很多人对酒的喜爱往往是从包装开始的,甚至有些人还会把喝过的酒瓶当做"战利品",有序地摆放在一起。一排排带有五颜六色标签的酒类，会让人有些不知所措。如果可以只通过酒瓶就能判断出它的类型,问题是不是就简单了许多?

　　①高肩膀酒瓶。这是一种*常见的酒瓶形状，也被称为"波尔多(bordcaux)风格"的酒瓶，常常被装人由波尔多出产的梅鹿辄、赤霞珠等红酒。此产区的红酒特点是单宁(tanning)含量高、口感浓郁，适合长期储存。酒瓶的颜色也偏深绿色，不易受到光线的影响，方便储藏。当然，也有浅色的"波尔多风格"酒瓶，主要用来装甜度较高的白红酒。

　　②斜肩膀酒瓶。这是一种瓶身较矮，且由底部向上慢慢变细的酒瓶,通常用于装黑皮诺、霞多丽、西拉、歌海娜等红酒。口感温和、柔顺，适合刚开始喝红酒的人。酒瓶颜色呈黄绿色,相比"波尔多风格"酒瓶颜色稍浅,这类酒不用储藏很久就可以饮用。

　　③起泡红酒酒瓶。装起泡红酒的酒瓶瓶身较粗,瓶口较细。因需要承受气体压力,木塞的设计也与其他酒类不同。蘑菇式的木塞,用细金属线捆绑在瓶口处,已达到*完美的密封效果，*后用锡箔纸封口,以防止因气压造成的木塞弹出等危险状况。通常，定制瓶设计用于高档起泡红酒,酒瓶璧较厚,瓶底的凹进较深。

　　④甜酒酒瓶。这一类是传统风格的甜点酒瓶。一般用于开胃酒或餐后甜酒，此类酒瓶比普通酒瓶更加华丽。生产商会通过定制邮票或海报等形状来区分不同风格的甜酒。

　　⑤特殊酒瓶。这种酒瓶没有独特的风格或限定的类别。事实上，根据制造商的记载，从1906年开始,酒瓶的设计已经有100年的历史。

　　(2)关于颜色

　　爱美的女士们都知道，透明雨伞是不能防晒的，专业遮阳伞的里正会有层深色内村，这样才能较好的抵抗紫外线。红酒瓶的设计原理也一样。几乎所有卖酒人都会絮絮叨叨地告诉你，红酒买回去以后必须、一定、千万要存放在用凉的、阳光照不到的地方，目的就是躲避杀伤力极强的紫外线。因为县有强穿透力和氧化性的紫外线,会很轻易地使一一瓶精心酿制的红酒被氧化。因此，为了更好地防御紫外线，大多数红酒酒瓶都被直接制成了深色。

　　(3)关于尺寸

　　红酒酒瓶的尺寸也各式各样。正常情况下，一瓶红酒是750ml,但从*小的187mi到*大的15l的,大大小小近10种尺寸。*大-一瓶15l的，够近100个人喝。值得注意的是,不论何种尺寸的酒瓶，都必须是750ml的倍数。