随着《爱情公寓》、《北京青年》、《何以笙箫默》、《奔跑吧兄弟》等热播偶像剧、综艺节目的走红，五颜六色的预调酒也变得家喻户晓。因为其色彩明快，倍受年轻人的青睐。事实上，预调酒作为舶来品是十多年前才被引进中国市场，在国内市场只被列为非常小的酒种。然而近几年来，预调酒在中国市场开始畅销起来，在各大商超、便利店、夜场以及线上平台，总能看到预调酒的缤纷倩影。锐澳、百加得冰锐朗姆、茅台悠蜜蓝莓酒，到底哪一种预调酒你会更喜欢呢？

　　超市有售预调酒

　　在澳门路一家超市，记者看到这里专设了预调酒展柜，其中大多是锐澳的预调酒，有薄荷、鲜橙、水蜜桃等几种不同口味。此外，茅台悠蜜蓝莓酒，也占据了显眼的柜台位置。

　　这些预调酒摆在超市的货架上，和普通的啤酒、白酒的一对比，显得色彩缤纷，甚是引人注目。而且口味繁多，像伏特加预调酒，有蓝莓、青柠、水蜜桃、混合水果等多种口味，选择空间更大。

　　超市销售人员告诉记者，预调酒因为价格及主打的时尚元素，在遵义偏小众，以女性购买居多。以前这种类型的酒基本都是属于夜场专用，不过由于低酒精度等优势，渐渐一些朋友家庭聚会，也会选择预调酒烘托气氛，其中锐澳预调酒因为进入市场早，品种多，市场占有率相对较高一些。而近两年推出的在《欢乐颂2》中频频出现 的茅台悠蜜酒也颇具人气，但茅台悠蜜价格偏高，选择的人群不是很多。

　　从辉煌走入平淡

　　2012年起，曾经“籍籍无名”的锐澳似乎一夜之间成为了银屏熟面孔。除了请周迅等明星代言外，锐澳还重金赞助或冠名了《天天向上》、《奔跑吧兄弟》、《奇葩来了》等综艺，更在《何以笙箫默》、《杉杉来了》、韩国sbs电视剧《doctor异乡人》等热门电视剧中进行了广告植入。

　　重金宣传之下，锐澳的销售也呈现出了井喷式的增长，锐澳所属的上海巴克斯酒业有限公司也迎来了自己的“黄金时代”。预调鸡尾酒这种产生于20世纪80年代欧洲地区的产品迎来了中国市场发展的春天，开始进入了高速发展阶段。业界如此看好预调鸡尾酒市场，一方面是由于锐澳等新锐品牌高速发展带来的榜样力量，另一方面则在于鸡尾酒本身的特性使然。

　　鸡尾酒低酒精度、时尚化的特点，使其相比于白酒品类更受年轻消费者的欢迎，而增添果汁使得口感更多元化，相比单一的啤酒、白酒，预调鸡尾酒无疑更胜一筹。此外，受众面广，价格大众化，渠道的亲和力也让业界不少人士看好鸡尾酒，认定其为潜在的增长点。因此在这种论调下，预调鸡尾酒未来可拥有百亿、千亿市场空间的言论一时大为流行。

　　风口之下，企业资本纷纷布局预调酒市场，洋河、泸州老窖、古井贡、五粮液等白酒巨头以及黑牛食品、汇源果汁等企业纷纷介入预调酒市场。2015年，贵州茅台也推出了针对女性的悠蜜蓝莓利口酒。一时间，预调酒呈现出了“烈火烹油”之势。遗憾的是，经过长期的高增长期后，从2015年下半年开始，预调酒市场开始普遍遇冷，企业纷纷退出预调酒市场，预调酒开始显得“英雄迟暮”，锐澳也陷入了利润下降、库存积压的窘境。预调酒市场洗牌，2018年的预调酒市场，从辉煌到平淡，遵义酒文化依旧是白加啤的主战场，预调酒只成为了其中的一个补充元素。

　　从酒吧走进家庭

　　闺蜜聚会，*好的态度是微醺。大醉有失优雅，清醒又太过理智，微醺*妙。在家里，几个闺蜜小聚，端一杯预调酒，谈谈心，说说过去，讲讲故事，正好到位。正是因为预调酒简单易饮，口味丰富，酒精度低，渐渐成为各个年龄层消费者的爱好，并纷纷进入家庭。

　　预调酒是一种含4-7%酒精的果汁混合饮料，这样的酒精度，酒精质感只比啤酒稍强劲。再配上各种果味新鲜混搭，香橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等热门水果口味，总有女孩子不能抗拒的水果口味。虽然预调酒的基酒中可以有朗姆、伏特加、威士忌、白兰地这些高度数酒，但由于酒精度很低，令女性朋友们在派对上欢饮无虞，更不用担心约会时喝醉失态。

　　什么基酒搭配什么果汁或植物提取物，搭配的比例是多少，哪怕仅仅只有一个要素不同，口味就会千差万别。在不同基酒与不同果汁的调制下，预调酒会碰撞出异常精彩的个性。威士忌牵手蓝玫瑰演绎出优雅；伏特加约会香橙释放豪气；白兰地拥抱水蜜桃阅读妩媚……预调酒，你更喜欢哪一款？（记者 王文娟）