6月5日，在北京的t’avola意大利餐厅，得雷多纳酒庄（drei dona）庄主enrico drei dona和出口经理flavio携一众美酒与京城的意大利酒专业人士分享了一个下午的时光。

　　得雷多纳酒庄是意大利百大名庄之一，位于意大利北部艾米利亚-罗马涅（emilia-romagna）doc的子产区predappio。

　　在北京举办的这次品鉴会是庄主enrico drei dona第一次来中国。他分享了得雷多纳家族的酿酒理念，他表示：酒庄一直坚持可持续发展的有机种植理念，利用农业技术来尊重环境、保持生物多样性以及依靠地球对废物的自然吸收。酒庄得到dnv (det noeske veritas)官方第一批认证的可持续发展农业企业七家之一，并且以这样的理念为骄傲。酒庄严格控制每一个生产环节，从葡萄园的修剪、种植、采收到葡萄酒的酿造、陈年、储存，从而保证每一瓶葡萄酒的上乘品质。酒庄拥有27公顷的葡萄园，其中大部分用来种植桑娇维塞葡萄，精选的老藤桑娇维塞被用来酿造布鲁诺（pruno）干红葡萄酒并经过18个月的法国橡木桶陈年，充分展现了当地的风土特色。

　　enrico尤其表示通过葡萄园不同地块葡萄的混合，以及浸渍环节的掌控，得到更加圆润、丰满以及更有层次感的葡萄酒，是得雷多纳的秘方。布鲁诺干红还特别选用了225升的标准法桶和500升的大号法桶，使得酒体更加平衡和充满圆润感。

　　另外，酒庄在80年代引进了国际品种赤霞珠、品丽珠。enrico的父亲1989年开始出品酒庄的单一园赤霞珠马格菲（magnificat），之后在与意大利名酒sassicaia的7个年份垂直盲品对决中，得雷多纳的这款马格菲，多个分数打平甚至超过了sassicaia。酒庄的旗舰款格拉诺干红（graf noir），产自酒庄*好的葡萄园，面积不到1公顷，葡萄精挑细选，在法国橡木桶陈酿20个月，仅在*好的年份生产，年产量不到1000瓶。

　　品鉴会现场，enrico和来宾们充分交流，他认为美酒和美食的搭配更能体会到味蕾的享受，非常高兴地看到中国的消费者拥有丰富的品酒的知识，对于一个家族酒庄来说，酒庄不是一门生意，而是更希望和爱好者们一起分享这段美好的时光。