5月28至29日,生活方式领域专家团一行十人探访安徽霍山迎驾贡酒集团。
行程首日,专家团一行人参观了迎驾酒文化博物馆,了解中国传统酿酒文化、迎驾历史与品牌故事,对迎驾酒乡有了直观的初步了解。
充满着徽风汉韵的迎驾酒文化博物馆
嘉宾在博物馆拍摄
嘉宾们还饶有兴味地参观了剐水生产基地,全方位了解了剐水的工艺和产品。不少大咖都是第一次听说剐水,剐(guǎ) 有去除的意思,是大别山区民间方言。白马尖的山涧泉水流经大别山60余万亩生态竹海,经竹根层层过滤,水体纯净清洌,山里人世代饮之,俗称剐水,又谓竹根活水。
嘉宾参观剐水生产基地
随后,大咖团来到迎驾贡酒洞藏基地黄岩洞。黄岩洞是佛子岭上的天然山洞,背山望水,浑然天成的构造,天地灵气聚集其中,成为藏酒的绝佳之地。在这里,嘉宾们还品尝了浓香甘冽的迎驾原浆酒。
来到安徽霍山迎驾酒厂,绝不能错过的就是近距离感受这里世外桃源般的山光水色。在第二天的行程中,生活方式领域专家团继续深度游览,前往4a级景区佛子岭水坝、大林竹海等景点,俯瞰竹海、泛舟淠水,仿佛一日画中游,亲身体验酒乡生态之美。
万亩竹海
好山好水出好酒,小浪也沉醉其间
在清晨的迎驾贡酒酿造车间,嘉宾们参观并了解了传统酿酒工艺与迎驾生态酿艺,欣赏古法女工踩曲,追寻酒香起源。美食大咖食尚小米还在迎驾酒酿造厂现场直播,揭秘生态好酒到底是如何酿成的。
食尚小米在迎驾酿酒厂直播
专家团参观酿酒厂
两日醉美酒乡行,让见惯了好山好水、遍尝美酒佳肴的大咖们为之赞叹,对酒乡之美有了切身的感受,并纷纷发表心得。
“此次举办的专家采风活动非常成功。我们希望专家团来到我们中间,了解迎驾贡酒的历史渊源、酿造工艺、发展历程以及企业规模,深入了解迎驾的迎宾文化、生态文化,为迎驾在绿色发展、转型升级方面的做法提出宝贵意见,并通过自己的切身感受,分享迎驾文化与生态酒乡之美。希望通过这几天的相聚,为我们的客人带来生动美妙的体验与记忆。”迎驾集团总裁倪永培说道。
在这次迎驾贡酒参观之旅中,嘉宾们既欣赏到好山好水、体味当地文化,又深切感受了生态酒乡与迎驾文化,传递和分享迎驾的好酒好故事,可谓是一场精神世界的盛宴。





