从古罗马时代开始，人们就开始用橡木桶来储存葡萄酒了，几乎所有优质葡萄酒都经过了橡木桶陈酿过程，这样可以给葡萄酒增加香气和其他的元素，从而赢得品酒师和消费者的青睐。
但是，你知道橡木桶的成本有多高吗？
橡木桶也有“产区”之说，来自不同产地的橡木桶，因为所用木材以及制桶技术的差异，会为葡萄酒带来个性鲜明的风味。其中，*常见的是法国橡木桶和美国橡木桶，除此之外还有东欧橡木桶以及酿造雪莉酒的西班牙橡木桶等。
法国桶和美国桶
法国橡木桶采用欧洲橡木——无梗花栎制作，这种橡木纹理细密，富有丁香、香草、咖啡的芳香，木质单宁的析出比较缓慢，酿造出的葡萄酒优雅迷人。
美国橡木桶多采用美国橡木——白麻栎制作，它比无梗花栎风味强劲，能赋予酒甜美的香气，比如椰子、奶油和巧克力，木质单宁析出较快，酿造出的葡萄酒有着浓郁奔放的性格。
一般而言，一个法国橡木桶要600美元左右，美国橡木桶是300美元左右。而一些顶级品质的橡木桶甚至可达3000美元一个。
所以，经过橡木桶陈酿的葡萄酒，一定是会增加成本的。
但是，小编经常会看到一些酒，便宜到无法置信，标着经过橡木桶陈酿，却只要二三十块钱，这样的酒，假酒的可能性非常非常大，一定要擦亮眼睛！
