还有大概40天时间是中国传统节日中秋节，还有45天时间左右是婚宴扎堆的国庆节，对一般人来讲，意味着新一轮国家法定节假将扎堆而来，而对白酒行业来说，则意味着下半年的销售旺季已然拉开序幕。

　　纵观中国白酒，虽然新一轮的行业深度调整下，众多知名品牌和一线品牌都有可圈可点的发展，但与领袖级的白酒老大哥茅台比起来，多少还是存在着明显差距，前段时间更是出现了各地茅台专卖店门前排队“抢”酒事件。

　　显然，因为供应量的因素，茅台已经不能满足当前市场旺盛的需求，另一方面，因为价格原因，一般消费群体也对其求之不得，望而却步。因此，业内呼唤一款品质上与之相差无几，品牌上较为知名，价格上较为合理的产品来满足市场刚需，于是，多年来一直被定位为“酱香新领袖”的贵州国台酒进入了越来越多消费者的视线，成为当下炙手可热的酱酒新宠。

　　那么，国台有何能耐被称为“酱香新领袖”？国台又具有哪些“领袖”特质和“领袖”风范？且听笔者为你一一道来。

　　产区新领袖：茅台镇第二大酿酒企业

　　西南边陲，赤水河畔，有茅台镇，因古盐、酱酒闻名于世。茅台集团生于斯，长于斯，更发达于斯，为茅台镇第一大酿酒企业。与其一墙之隔的国台酒业，起步虽晚，但发展迅猛，成为当地政府授牌公认的“茅台镇第二大酿酒企业”，目前年产正宗大曲酱香型白酒5000吨，库存五年以上老酒20000余吨。

　　上天偏爱茅台镇，不但给了它*好的美酒，更给了它独一无二、无法超越的天赋——神奇的水土气候。这里，群山环绕、景色秀丽，赤水河集灵泉于一身，汇秀水而东下。这里，气候特殊，冬暖、夏热、少雨、少风，夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中，独特的气候，*适宜酱香酿酒微生物的生成与繁衍。

　　整个茅台镇就如同一个天然的酒窖，每一个角落都散发着一种微微的酸味，独有的酿酒微生物群形成了其他地区无法复制的独特酿酒环境，也形成了正宗酱香白酒领袖群伦的品质和先天资质，所以正宗酱香白酒的领袖品牌只可能在茅台镇诞生。

　　茅台镇独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境在此浑然天成，以天地间独特的灵性，在一呼一吸间成就了茅台镇产区酱酒的独一无二，也使茅台镇成为中国正宗酱酒唯一的核心产区。国台，就源自于这酱酒核心产区。

　　品类新领袖：酱酒品类热度不减成趋势

　　进入2018年，中国酒业已经走出了调整期，转而进入新的发展时期。随着茅台、五粮液等名酒的强势增长和省级龙头酒企的崛起，有行业人士分析认为，中国酒业迎来了又一个黄金增长期。

　　值得注意的是，本轮行业复苏的一大特点便是茅台引领下的酱香酒热持续发酵。近年来，“酱酒热”已经成为行业的高频词汇，受消费升级的影响和茅台对酱香酒消费群体的培育，越来越多的消费者开始认同并接受“少喝酒、喝好酒”的理念。而酱香酒独特的酿造工艺决定了它无疑是“好酒”的一个象征。

　　目前，河南、山东、广东等省，酱香的井喷态势比较明显，贵州、北京、四川等酱香型传统的老市场稳健增长，华北、华东、西南、华南等酱香培育期市场循序跟进，酱香酒整个行业都在开始井喷。

　　在白酒一哥茅台的引领下，在当地政府和酒协的极力推动下，在酱香酒企业的共同努力下，消费者尝试品鉴酱香酒这么多年，已经有越来越多的人被其独特口感所征服，继而形成忠实的、难以改变的消费群体，酱香热已成为了不争的事实，酱香酒的发展也到了一个爆发的关键时刻。

　　然而酱酒热的趋势下，并不代表任何酱酒企业都有能力扛起“酱香新领袖”的大旗，机会是给有准备的企业，机会更是给有实力的企业，在为数不多的酱酒企业中，国台显然是*具优势的企业之一。

　　健康新领袖：天士力强力赋能加码大健康

　　正如上文提到，酱酒那么热，但并不代表所有的酱酒企业日子都好过，即便是在酱酒核心产区的茅台镇，依然有大量的中小企业处在濒临破产的边缘。反观国台，不仅是该区域第二大酿酒企业，更在大健康趋势下有着其他同级别竞争对手所没有的优势。

　　众所周知，大健康产业正在成为中国经济新的增长点。而早在1999年，作为我国现代中药国际化领军企业、大健康领航品牌——天士力控股集团高瞻远瞩、未雨绸缪，在茅台镇投资新建了国台酒业。

　　天士力在茅台镇投资国台酒业，当时在业界引来不少关注。一家以大健康产业为主线，以生物医药产业为核心的高科技国际化企业集团，为何选择在茅台镇投资建厂呢？并且在刚投入的那些年，是没有任何盈利回报的，即便是在中国白酒陷入低谷的那三年，天士力集团也一直在追加投资。究其原因，天士力正是洞悉了酱酒的发展空间和大健康趋势的浩浩洪流。

　　天士力控股集团董事局主席闫希军曾在公共场合多次表示，“药酒同源，酒乃药之引，药和酒都是传统产业。天士力进入白酒行业具有一定的基础和能力。同时，天士力希望借鉴传统中药产业向现代中药产业发展的经验，尝试推动传统的白酒工业向现代白酒工业转型。”由此可见，天士力对国台酒业的投入，并不是因为眼前的利益，而是着眼于整个行业的转型发展，更具前瞻眼光和深层战略意义。

　　而在国台酒业总经理张春新看来，酱香型制酒工艺吸引着天士力。酱香型白酒相对更健康，对内契合天士力的大健康产业，对外符合消费趋势，特别是茅台镇正宗酱香型白酒的稀缺性资源属性本身就具有较高价值。站在行业看企业，张春新充满自信：“正宗酱香型白酒对原产地及复杂传统工艺有着苛刻的要求，国台只做酱香酒，只在茅台镇做酱香酒，只在茅台镇做正宗大曲酱香酒”。这是对茅台镇原产地负责，是对天士力健康理念负责，是对消费者消费升级负责，更是对当下中国方兴未艾的大健康产业负责。

　　创新新领袖：匠心与创新保障稳定好品质

　　对酱酒了解的人都知道，酱酒的酿造工艺极为繁琐，酿造周期也是*长的，这也是很多人认为酱酒品质较高的重要原因之一。

　　国台严格秉承酱酒生产“12987”传统酿造工艺，端午制曲，重阳下沙基酒生产1年1个周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、基酒窖藏等繁杂工艺，经酱香名师盘勾、调勾、品勾、360天酿造一瓶酒，1800天窖藏一瓶酒，每一瓶上市的国台美酒，至少5年方成。

　　国台酒业坚持用天士力制药的理念、技术与标准，提升质量控制体系，国台酒历经30道工序和165个环节，每个工序和环节都相互关联，其工艺复杂性和系统性确保追求更少无益成分，实践健康导向，批次质量更加稳定。

　　笔者曾两次到访国台酒业和国台酒庄，对国台的酿酒车间印象颇为深刻。国台酒业在坚守传统古法酿酒的同时，系统创新环节更有诸多不凡之处。比如，针对传统生产的“重体力、高耗能、规模化、费资源”等问题，创新设计了“制曲、酿造、蒸馏、存储、勾调、灌装”等环节；突破土地瓶颈，利用地理落差，在6个平台布局了10个生产车间、3个制曲车间，把传统的“一层式、半边酿酒、半边摊凉”的酿酒车间调整为两层，一层用于酿酒，二层用来摊晾，直接减少一半用地，扩大一倍产能。

　　另外，国台酒业还借鉴天士力集团制药的高标准经验，采用了一整套的高科技手段，改造传统的酿酒技术。首创白酒三级质量控制体系：将“宏观红外指纹图谱品质控制技术”应用于质量控制，提高了产品质量控制水平，降低白酒对人体造成伤害成分的比例；开发智能品酒机器人：实现了人工品酒与智能品酒的结合，使古老的酿酒工艺从仅凭经验控制，上升到数字化、标准化的科学控制；现代生物发酵：利用分子生物学方法确定大曲中优势微生物种类及比例，稳定酿造中微生物群落，采用机械化、自动化制曲，提高发酵质量和效率。

　　在传统匠心和科技创新的双重加持下，国台酒的品质大大增强了对反常天气（茅台镇*为头疼的逆春寒）的抵御，效率变高了，规模上去了，品质稳定了，每批次酿造出来的酒都是*佳的状态。

　　文化新领袖：“通”塑造白酒正面形象

　　没有文化的酒，只是变了味儿的水。这句话虽然有些极端，但真切道出了文化对于酒的重要性，酒自古就被赋予了精神层面的东西，如果少了文化，内涵便不复存在，这是可悲的。

　　但文化不代表历史多么悠久，不代表有多少典故传奇，更不是编造几个无法考证的故事传说来忽悠消费者，真正的文化是让人有所顿悟，给人以思想上的启迪。比如，舍得的舍得文化，今世缘的缘文化，金徽酒的正能量，甚至是江小白的“生活很简单”。

　　走进国台酒业的大门，一卷由知名学者余秋雨撰写的石刻《国台赋》极为引人注目，其中详尽阐述了国台的“通”文化。据了解，通文化论是闫希军董事长经过10多年对中国白酒千年文化现象的深度研究和缜密思考后，2011年6月在由国家酒类及加工食品质监中心、贵州经信委主办的“科技文化创新与中国白酒发展高端论坛”上向世人郑重宣称的。

　　就连着名文化大师余秋雨听闻闫希军酒通自然，酒通政和，酒通友情，酒通身心的“酒文化论”后也极为推崇，借国台酒力挥毫泼墨：世界各国皆有佳酿醉客，然以酒香渗入千年文化精髓而不得拔离者，唯有中国。华夏文明万般庄严，倘若删一酒字，便顷刻丧失千卷高韵、百世风姿。其因何在？余质之四方而不得其解。近见国台酒主闫希军先生，竟被其一语道破。闫君言：“酒之弥符曰通。通天地，通身心，通隔阂，通人伦。一通之下，元神来矣。元神即来，典雅自成。余闻然而悦然，故记之，以为国台赋序。

　　一通之下，元神俱来。不同于传统的酒文化或者饮酒文化，国台酒业始终倡导健康理念，塑造白酒的正面形象，认为喝酒要喝“通”，喝出酒的本质，喝出酒的价值观，喝出酒的人文品德。使喝酒从感官享受，上升到精神享受，上升为生活方式和价值观的体现。

　　酒通大健康。国台酒业以酒为媒，借酒之力，希