看过抖音的朋友一定知道*近非常有名的西安摔碗酒，走红后的西安一角更是有很多的人慕名而来带动了周围一片的生意，据说摔碗酒可是有很悠久的历史渊源，下面来给大家介绍摔碗酒到底意味着什么？下面就和赶酒会白酒招商网一起来看看。

　　摔碗酒意味着什么

　　摔碗酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔出福气!喝摔碗酒，财神跟你走，喝摔碗酒，年年好运头。

　　西安摔碗酒意味着吉利，平安的意思。现在和平年代当然没有什么壮士出征壮行的说法啦，现在更多的是商家的一种噱头而已，客人喝完碗里的米酒后，将陶瓷碗摔碎“求吉利、保平安”，在西安永兴坊特色美食街区，有这样一家可以喝完酒又摔碗的店铺显得格外引人注目，俗称“摔碗酒”。

　　虽然这一营销手法十分管用，带来了不小的商机，但也有游客认为此举浪费较大，也不环保。西安的摔碗酒只需要5元一碗，这么亲民的价格也是摔碗酒能走红的原因。

　　喝酒为什么要摔碗

　　摔碗酒，源于土家族，起源于周朝，并且与土家族的英雄先人“巴蔓子”有关。

　　相传，当年巴蔓子将军因国内有难，去楚国搬救兵，楚国要求巴国给三座城池。楚兵解救巴国后，当楚使前来索要三座城池时，在酒桌上，巴蔓子将军举起酒碗对楚使说：“许诺，乃大丈夫之言，然，巴国疆土不可分，臣岂能私下割城，吾宁可一死，以谢食言之罪。”言闭，便一口气喝下碗中酒，并将酒碗重重的摔碎，然后，自刎身亡。

　　巴蔓子将军重了信誉，保了国土，这种大义之人，天下少见。后人为纪念他，喝干碗中酒后，摔下酒碗，学他的舍生取义，决绝笃诚。

　　今天的摔碗酒，已经转化为一种友情的表达，双手端碗，表示尊敬；一饮而尽，表示诚意；碗口向下，视为毫无保留。所以，这甩碗，讲究的就是：喝净，亮底，轻轻向下用力，碗自由落体，四分五裂。

　　当然，摔碗酒喝得开心、畅快，如果摔得不美，这雅事也就不美了。

　　说到这被摔的碗，不是瓷的，是陶。口沿上了点釉，是防止划伤了嘴巴，酒通常也不是白酒，是土家人的苞谷酒或苗族的米酒，度数不高，每次也不是斟满，一两口，喝了，摔了，再斟。因此，酒馆里多有此起彼伏，噼噼啪啪的爆破声。酒没喝多少，碗摔了一地，图个热闹。

　　贵州苗族“拦路酒”——牛角酒

　　贵州的奇山异水滋养着世代在这里繁衍生息的少数民族。他们依山傍水而居，披金戴银而饰，能歌善舞而娱，热情好客而为，形成了内涵丰富的民族文化，其中，酒文化是*重要的组成部分之一。其中有一项*特别的风俗——电视上很多真人秀节目去到贵州都会被敬拦路酒。

　　苗族人民认为，用鸡肉、美酒招待客人，只是家常便饭，人之常情，而“喝牛角酒”才是*盛情的款待。

　　苗族每家都备有用黄牛角做成的酒杯。这种牛角酒杯不常用，因而牛角酒也不是经常喝得着的，只有在娶大儿子媳妇、大姑娘出嫁和喜庆活动时，才将牛角酒杯拿出来，行“喝牛角酒”礼。

　　办喜事时，待众位客人酒过三巡后，主人家要请三五个男女青年代表新郎、新娘去向客人们敬“牛角酒”，每个客人敬三杯。长辈和一般客人喝下三杯“牛角酒”后，说上几句贺喜的话，即可奉还酒杯。

　　新郎、新娘的好友，三杯“牛角酒”喝干后，不能急于交还酒杯。你若还了，敬酒人要请你再喝三杯，你还几次，叫你喝几次。如果受不了，要机智巧妙地避过敬酒人，跑出门外，将牛角酒杯甩出村外，使孩子们找不到。如果牛角酒杯被孩子们找回来了，你只好老老实实地再喝三杯。当你喝完亮杯底时，敬酒人和在座的客人都会连声感谢你给新郎、新娘带来好福气。

　　作为迎客酒，也叫“拦路酒”。客人到寨门时，穿着华丽的苗家姑娘举起牛角酒敬客，同时还有几位姑娘在客人胸前挂两三只紫红色彩蛋，表示吉祥如意。

　　苗族的拦路酒通常都有三、五道，多的可设12道，真所谓“过五关斩六将”。不过，贵州的民族是文明的，你若不善饮，就记住别用手触摸酒杯，只需将苗家姑娘敬上的酒，示意性的饮过即可过“关”。你若是海量，接下酒来，那一碗或一牛角酒就必须喝完。

　　当然了，所谓“十里不同风，百里不同俗”，我国幅员辽阔，民族众多，各地有各地的风俗习惯，作为旁观者，我们可以欣赏甚至体验，但未必将某一种风俗作为标榜。