“酗酒”或醉酒。在一夜的大量饮酒期间或之后，人们不得不吃咸，脂肪，不健康的食物。

　　随着肥胖症持续上升，研究人员决定查看大学生的样本，以便更好地了解饮酒对他们所吃的东西的影响，无论是当晚还是第二天的第一餐，*有可能的是，他们都是饥肠辘辘。

　　专家说“考虑到大学校园的肥胖流行和饮酒率，我们不仅需要了解饮酒的负面影响，还要了解饮酒对人们饮食的影响。”

　　有关专家研究了饮酒期间和第二天的重度饮酒和饮食选择。

　　来自密歇根大学，托莱多大学和鲍灵格林州立大学的克鲁格和她的同事们对中西部一所大型公立大学的286名学生进行了研究。

　　关于饮酒和饮食影响的研究很少，克鲁格说，饮酒后饮食更多不健康的食物是传统成瘾研究中经常被忽视的行为。

　　这项研究的灵感来自她和她的合作者在大学报纸上看到的广告。“发现有关于比萨饼，炸玉米饼和其他快餐店的广告，这些地方在酒吧关闭后开放“克鲁格说。

　　克鲁格说，65％的美国大学生报告他们经常喝酒，重要的是要研究饮酒如何影响饮食，特别是在大学校园内和附近，这些校园往往附近有大量不健康的快餐选择。

　　例如，考虑一般啤酒含有150卡路里。如果一个人喝五瓶啤酒，那就是750卡路里，在夜晚结束时加入两片披萨饼或卷饼，这是增加体重的方法。

　　“所以，我们挖得更深一点，研究主要集中在人们饮酒时吃的东西。这项研究探讨了他们吃的东西喝完后的第二天，“克鲁格说。
　　研究参与者被要求完成一项匿名的在线调查，该调查从关于饮食的一般性问题开始，例如“你一天中第一顿饭通常吃什么？” 和“你去睡觉前多久吃一次东西？”

　　在调查的后期，他们被问到他们在晚上睡觉前喝酒的频率，以及他们吃的东西。他们还被问到他们在一夜狂饮后的第一餐中通常吃了什么。

　　研究人员发现饮酒影响了研究参与者在睡前的饮食行为。克鲁格和她的同事们写道：“所有喝酒的人在喝酒后睡觉前比吃饭时更容易吃东西。”

　　具体来说，他们更有可能选择咸味休闲食品和披萨。健康食品，如深绿色蔬菜和他们通常吃的其他蔬菜，并不那么有吸引力。
　　研究人员指出，特别值得关注的是，参与者在睡觉前没有饮用更多的水或其他非酒精饮料。这加剧了脱水，这可能导致额外不健康的食物选择。

　　饮酒后第二天，参与者的饮食模式与前一天不同。与典型的早晨相比，他们在饮用一夜后的早晨不太可能不吃饭。
　　而且他们喜欢披萨或炸玉米饼之类的食物，而不是牛奶，乳制品和谷物，这很可能是因为所谓的宿醉疗法传递给学生，而且需要吃“吸收”酒精的食物。

　　那么导致身体变化的是什么？“人们在饮酒后，体内的血糖量会上升和下降，从而刺激大脑感到饥饿。”