熟悉葡萄酒的人都知道，葡萄酒按照酿造历史和工艺等可分为新世界与旧世界产区，旧世界就是我们熟知的法国、意大利等，而新世界就指的是美国、澳大利亚等地区出产的葡萄酒。近年来，新世界葡萄酒的市场份额也越来越大，也被越来越多人所接受。今天小编就带大家一起来了解一下关于新世界葡萄酒的相关知识。

　　新世界葡萄酒风格

　　新世界葡萄酒跟旧世界的葡萄酒风格是不一样的，旧世界的葡萄酒风格相对内敛、葡萄酒整体相对来说更复杂优雅；而新世界的葡萄酒，一般有着更为明显的品种特色，以花果香味为主，奔放易饮、果香浓郁......

　　例如现代、果味馥郁的、甘美的、丰腴的、成熟的、花香浓郁等，都是经常用来描述新世界风格葡萄酒的词汇~

　　也因为这些特点，新世界葡萄酒可是大多数刚入门的葡萄酒人的心头好！

　　而对于葡萄酒的老司机们嘛，新世界葡萄酒同样全粉无数！比如著名的巴黎审判，这场1976年的美国加州葡萄酒和法国顶级名庄的对比，*后是以美国酒大获全胜收场的~

　　新世界产酒国酒代表国家

　　说起新世界葡萄酒代表国，澳大利亚、美国、智利、新西兰、加拿大等等，都是新世界葡萄酒极具代表性的产酒国！一起来看看吧~

　　澳大利亚

　　澳大利亚葡萄酒受欢迎程度可是极高的，至少在国内是如此。毕竟澳大利亚葡萄酒可是中国第二大葡萄酒进口国这样的存在呀！

　　在澳大利亚，*经典的葡萄品种非西拉子（shiraz）莫属！西拉（syrah）这个原产于法国罗纳河谷（rhone valley）的酿酒葡萄品种，在澳大利亚这块称得上陌生的地域上，大放异彩！

　　澳大利亚西拉子葡萄酒的奔放、果味浓郁，更是能称得上是新世界西拉葡萄酒的代表风格！

　　而西拉子更是在澳大利亚多个产区都有种植！当然啦，不同产区，西拉子葡萄酒的风格也不尽相同，其中*富盛名的嘛，非巴罗萨谷（barossa valley）、猎人谷（hunter valley）和迈拉仑维尔（mclaren vale）这三大产区莫属！

　　比如国人熟悉的奔富，酒庄就位于巴罗萨谷；而评上澳洲五星酒庄的都度，则位于迈拉仑维尔谷......

　　美国

　　说到美国嘛，有好莱坞的帮助，大家对美国应该是很熟悉的吧，纽约、芝加哥、加州......

　　而美国的葡萄酒，*出名的产区要数纳帕谷（napa valley），*出名的酿酒葡萄品种非赤霞珠（cabernet sauvignon）莫属！

　　在1976年震动酒界的巴黎审判上，正是来自加州纳帕谷（napa valley）的赤霞珠（cabernet sauvignon）红葡萄酒一举击败了所有来自法国的名庄酒，拔得头筹！

　　比如姚明的酒庄，就是在纳帕谷......赤霞珠还在美国这里，酿出了作品一号（opus one）——美国酒王！除此之外，加州还有一个不得不提的葡萄品种，那就是仙粉黛（zinfandel）。

　　该品种被认为是加州“自己的”葡萄品种。自1857年第一瓶加州仙粉黛诞生至今，仙粉黛已遍布加州，成为该产区产量*大的红葡萄品种~

　　智利

　　在智利，佳美娜（carmenere）被认为标志性的酿酒葡萄品种！智利特殊的地形，使得佳美娜这个品种，在19世纪末葡萄根瘤蚜肆虐后，在这里还存有生机，哪怕是有被误当是梅洛（merlot）的乌龙，佳美娜也是当之无愧的幸存者！

　　而经历了一场乌龙的智利，反而更加重视这个品种，这种重视的结果便是，世界上几乎90%的佳美娜葡萄局如今都产自智利~

　　而智利的代表产区，比如科金博（coquimbo）、阿空加瓜（aconcagua）、中央山谷（central valley）和南部产区（southern region）等，都是相当有名气的.......

　　以上就是关于新世界葡萄酒的一些相关知识，新世界葡萄酒相比与旧世界的来说，它更富有创新和冒险精神，所酿造出来的葡萄酒也不输旧世界的，两者各有千秋。想了解更多葡萄酒的知识，请关注第一农经网。