*近很多葡萄酒小白在购买葡萄酒时在找14-14.5 度。酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，还口口声声说低于14度的葡萄酒不好，什么谬乱呢！现在很多葡萄酒商在推销无节操鼓吹自己的葡萄酒好，酒精度高才是好酒试问50元的14.5度酒能好到哪里去。鼎鼎大名的五大名庄（拉菲古堡）等！你见过哪瓶14.5度了。酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，所以不要拿酒精度数说事了，懂酒的人会diss你。葡萄酒关键在于丰土所赋予它的风味。
1.酒体平衡
酸涩度平衡彼此存在不压过对方，酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，充沛的果实感。酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，单宁细腻不粗糙不苦涩，酸度舒服不醋酸不尖酸 ，给你愉悦的想象力。
2.香气愉悦
有辨识度、层次丰富、体现成熟果实香气、和橡木桶所带来的熏烤、巧克力、烤面包、烤坚果等香气。
3.酒体轻重
葡萄的品种、日照时间、日照强度、产区的土壤、坡度都绝定了成熟度。酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，成熟度好糖分高酿出的酒酒精度数就高酒体就会偏重。
4.浓郁度
浓郁度反映酒精度数高但不能反映一款酒好坏。总之好的葡萄酒一定浓郁，酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，但浓郁的不一定是好酒。（就像好酒一定挂杯挂杯却不一定是好酒）一个道理。
龙歌葡萄酒讲师
例如：几十元的葡萄酒14度以上酿制过程中一定人为加糖的结果。酒精度数赋予葡萄酒的香气风味“如果葡萄成熟度好风味积累那么好不酿好酒去酿50元一瓶？
