就像“规定”一样，在劳动节之后扔掉你的白衣服，避免在冬天喝白葡萄酒已经过时了。这样想吧：你*喜欢的白色裤子十月份和五月份一样引人注目，就像一款清脆的比诺比安科在夏天用扇贝壳淬火，就像冬天用奶油南瓜萝卜淬火一样。

　　这就是说，随着白天变短，气温下降，我们的胃口开始渴求更丰富的食物。无论是全烤鸡、苹果焖猪肉奥索布科还是土豆泥，温馨舒适的食物都是冬季和假日菜单上的*爱。多点肉汁？是的，请！

　　即使是新手酒徒也能理解真正享受葡萄酒的*重要原则：随心所欲地喝。如果你喜欢夏天的白葡萄酒，那么同样的清爽的酸度也会有益于你的冬季饮食，减少脂肪，增强我们喜欢在外面寒冷的食物。从烤根菜到法式洋葱汤，许多我们喜爱的冬季食物，只要配对就行了（或者更好！）配白葡萄酒。

　　所以，冬天不是完全剔除白葡萄酒，而是选择那些带有浓郁气息的白葡萄酒，以突出寒冷天气中人们*喜爱的浓郁和风味，如自制通心粉和奶酪、鸭子腰包或烤蘑菇烩饭。通过寻找具有更多矿物质和深度的瓶子，您可以将它们与所有您喜欢的冬季菜肴搭配。别再看阿迪戈的白葡萄酒了。

　　无论是全烤鸡、苹果焖猪肉奥索布科还是土豆泥，温馨舒适的食物都是冬季和假日菜单上的*爱。

　　自1919以来，凯特米尔在这个美丽的地方酿造了新鲜、可口的葡萄酒。他们的家庭种植者网络致力于生产*好的葡萄，几乎一个世纪以来，一直保证了葡萄的品质，而且每一瓶葡萄都展现出精湛的工艺。

　　要游览意大利北部与瑞士、列支敦士登和奥地利毗邻的美丽地区，就要登上一片郁郁葱葱的高山仙境。在仅有13000英亩的土地上，这个微小的地区不知如何管理了7个明显增长的子区域。它的土壤类型，海拔高度和温度的范围，赋予了强烈的地方感的所有葡萄酒。你会发现浓郁的香味、精致和热情的芳香，就像附近的松林、清澈的湖泊、起伏的山峦一样清新和令人振奋。

　　在这里用餐时，你会发现鲜肉包装的奶酪，丰富的土豆饺子，熏肉。地中海风味结合了山地作物和日耳曼烹饪传统——大多数城镇都有意大利和德国的名字。想想炖牛肉，玉米粥，荞麦，酸菜。想想芦笋、斑点、黑森林浆果。有了这么丰盛的食物，显而易见的葡萄酒搭配是清脆可口的白葡萄酒。

　　如果你是格里吉奥皮诺的粉丝，你不必花很长时间就能从阿尔托·阿迪格找到美味的东西。寒冷的夜晚和冰冻的土壤意味着，在这里，格里吉奥比诺变得芬芳而专注——事实上，它是世界上*好的葡萄酒之一。凯特梅尔的皮诺格里戈显示经典的，复杂的优雅的地区。你会得到柠檬凝乳、燧石和新鲜的山间草本植物的可爱香味，而不是你可能期待的淡淡的柑橘和苹果口味。高山灰比诺与烤海鲜，香草烤土豆，甚至柑橘，鳄梨和萝卜的冬季沙拉搭配得非常漂亮。如果你想找个简单的周末晚餐来搭配这种酒，试试搭配你*喜欢的烤鸡和一条硬面包。

　　凯特梅尔的皮诺格里戈显示经典的，复杂的优雅的地区。你会得到柠檬凝乳、燧石和新鲜的山间草本植物的可爱香味，而不是你可能期待的淡淡的柑橘和苹果口味。

　　150年前，温文尔雅的白比诺从勃艮第的故乡寄居到阿尔托·阿迪格，从那时起它就一直在那里蓬勃发展。如果你想要一款适合冬天的柑橘驱动的葡萄酒，带有白色花香和坚固的矿物质骨架，比安科就是你的选择。这款优雅明亮的葡萄酒带有石榴水果和酸橙皮的味道，可以搭配丰盛的冬季食物，如高沼藻、奶酪蔬菜面条或假日西奥皮诺。

　　由于阿尔托·阿迪格的阿尔卑斯山阳光明媚的日子，凯特梅尔的比诺比安科酒既结实又清爽——一种冬天的白葡萄酒，不太重，但可以自己拿着作为晚餐的伴奏。你会发现美丽的草本笔记，回火的石头水果和酸橙精华。对于一个地区配对，尝试与坚果，芳香斯泰尔维奥，一个来自奥迪阿迪的dop奶酪。添加一些斑点，一些腌制蔬菜和新鲜面包，你在做生意。

　　对于那些想喝葡萄酒的人来说，米勒-瑟高酒有着喜庆的鼻子，而且多才多艺，即使*辣的葡萄酒也配不上——外面太冷而不能出门（或者感恩节餐桌上菜肴的聚集地），米勒-瑟高酒是一种雄伟的阿尔卑斯山葡萄酒，坚固得足以抵御寒冷的天气，但又适合戴尔。一年中的任何时候都能自给自足。期待肉豆蔻和烘焙香料，杏仁饼和圆形成品。

　　这是一款完美的外卡酒。不管是需要配一副做你姑妈的琉璃假日火腿，点外卖垫记毛，还是用一碗咖喱南瓜汤来享受雪天，它柔和的花香味道都会使你的菜肴更加鲜美，更加鲜美。为此，我们还推荐凯特梅尔-一个杰出的，带有白色山花，蜜瓜和繁茂的橙花香气。

　　对于白葡萄酒爱好者来说，没有理由在冬天停止饮用你*喜欢的酒瓶！不管你是选择丰盛的冬日菜肴，还是新年甘钵，来自阿尔托·阿迪奇的令人惊叹的白葡萄酒都会为你提供很好的服务，还有谁能比凯特美尔更胜一筹，让你的杯子里装满你会喜欢的东西呢？