好的白酒是纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒，这就是我们通常意义上认为的粮食酒，称得上是好酒。在白酒的酿造技术中，这种酿酒方法称为固态法白酒，当从酒瓶上找到执行标准为gb/t 26760-2011，这一串字符意指国家标准酱香型白酒。

　　在酱香型白酒的代表中，茅台就是一例，它早就闻名于天下，被世人皆知，只是它的价格，真的不是普通百姓消费得起。

　　打着”拼多多“的价格，走着茅台的"套路"

　　市面上能找到的让百姓消费得起的中国酱香型好酒吗？来自于茅台镇的另一款酱香白酒放出豪言：坚决做让老百姓消费得起的名酒。

　　拿下不计其数的奖项，甚至将2015年布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖夺走，走着茅台的酿造技术，打出了”拼多多“那样的价格，建厂43年的53度的酱香型珍酒走着低调不张扬的路线，却以*老牌的酱香酒风拿下了酒业市场上令人信服的口碑。

　　有故事的珍酒，前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验厂”

　　跻身于中国前100名酒排行榜中的珍酒，为茅台而出身的它注定不凡。1975年，为扩大茅台酒的生产进行易地实验，而珍酒就是来自于这个“贵州茅台酒易地试验厂”的重点科技项目的成果。

　　酒厂的选址是从众多的”风水宝地“中挑选出来，*终落址于贵州遵义市十字铺，这里空气清新，温度适宜，地形与茅台酒厂所在地十分相似。

　　为了保证实茅台酒易地试验成功，当年这个试验厂里调入了制作茅台酒的重量极人物，原茅台酒厂厂长、党委副书记郑光先，原副总工程师杨仁勉，实验室副主任林宝财，以及解放前华氏茅台酒酒师郑英才的关门弟子张支云为代表的28名优秀人才。

　　九次蒸煮，八次发酵，7次取酒，长期珍藏

　　这28人的到来奠定了珍酒的未来，它完全用着茅台酒的酿造工艺，遵循自然变化、因地制宜、顺应春夏秋冬的自然交替规律，将酿酒工艺与节气变化完美融合。

　　一年一个周期两次投料，端午制曲。重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，7次取酒，长期珍藏，一瓶珍酒的诞生，从酿造到出厂销售，至少要经过5年以上时光与岁月的沉淀，期间也倾注酿酒师日以继夜的匠心传承与创新，让珍酒更加甘甜醇和、独具风格。

　　红缨子糯高粱进行酿造，只用陶坛珍藏基酒

　　只选用要本地优质红缨子糯高粱进行酿造的珍酒，它糯性大，经得起多次蒸煮，出酒的酒质也是*好。

　　珍酒的基酒只用能呼吸的陶坛来进行储存，陶坛透气性好但不渗漏，可使酒体中还有丰富的微量元素，有益人体健康，同时可让酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，既有窖内陈酿效果，又使酒越陈越香，具有幽雅舒适和妙不可言的老酒味。

　　看它，微黄透明，饮一口，酱香柔雅，陈味舒适，细腻圆润、回味悠长、空杯留香持久、饮用时甘甜爽口，感觉激情满怀，饮后神清气爽，且每一口都是以陶坛珍藏6年以上的老酒为基准。