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小作坊、小摊点、小餐馆等一直是地方相关部门重点监管的对象，其食品安全风险隐患突出。其中，为了改变小作坊“脏、乱、差”的现状，不少地方(如浙江)积极引导升级改造，鼓励其改善小作坊卫生条件，完善加工设备，引进专业的酿酒设备、面条加工设备等，确保生产符合安全卫生标准，保证食品品质安全，守好人们“舌尖美食”安全。
日前，有关部门通报商用电动食品加工设备产品质量国家监督抽查结果。本次抽查发现有部分批次产品不符合标准的规定，主要涉及产品有和面机、切片机、冷冻肉切片机、多用切菜机、菜馅机等。
前两天，有龙头肉鸡生产企业贴出修正公告，将2018年的预盈利额提升380%左右。今年鸡肉市场持续向好既有去年环保政策收紧让不少养殖场倒闭，减少了肉鸡供应的原因在；也有非洲猪瘟肆虐，使得鸡肉这类替代肉制品需求量增加的影响。在市场向好的情形下，资本纷纷涌入肉鸡产业。
