中国人爱酒是世界闻名的，无酒不成席的习俗也是代代流传，就连中国的诗歌等艺术也是和酒密不可分，李白斗酒诗百篇，李清照醉吟宋词，还有多少名人轶事是跟酒有关的呢？在这些源远流长的酒文化中，不得不提的就是赖茅。而赖茅酒则备受文人墨客推崇，俗语有云：席上无赖茅，空有美佳肴。足见赖茅酒在饮酒人心目中的地位。赖嘉荣赖茅酒推出至今，推出的赖嘉荣赖茅酒1862系列、赖茅酒坛装限量版、赖茅酒1915系列等大受消费者欢迎，赖茅酒可谓是中国白酒界绕不过的话题。
会品贵州赖茅酒的人肯定会对赖茅的味道情有独钟。赖茅酒是天然发酵产品它不同于酒精和其他白酒。赖茅酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒 龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很科学合理，使赖茅酒形成了独特的风格；赖茅酒的酸度高。赖茅酒有酸、甜、苦、辣、涩五种味道。赖茅酒，酒的酸度 是其他酒的3至4倍。赖茅酒的酸成分，主要又是以乙酸 和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能；赖茅酒由于酵藏时间长相对来说，易挥 发物质少，所以对人体的刺激小，喝后不上头、，不辣喉，不烧心，女士们也能小酌几杯。喜欢赖茅酒的人也不必担心赖茅酒价格，因为赖茅价格亲民，是人人喝得起的好酒。
