“那个卖酒的江小白跑去种高粱啦！”“什么？江小白连酿酒的原材料都是自己种植生产的？！”你是不是有点震惊了。提到江小白，无不令人与其寄满情怀的年轻心态联系起来。作为白酒行业的后起新秀，它以“网红”属性进入全国消费者视野。但说江小白只是一个网红白酒品牌，就太小看它了。2015年，江小白就已经开始重资产布局全产业链发展，首先是从它拥有自己的大规模高粱种植基地开始的。

　　江记农庄，是江小白全产业链的上游环节，是全产业链的重要组成部分。以高粱种植为主导，以循环农业为延伸，以农业休闲旅游为特色，建立生态、立体、健康于一体的现代农业综合企业。主要包括“高粱产业”“循环农业”“农旅产业”三大块。其中,“高粱产业”主要包括高粱品种研发、核心种植示范基地建设和高粱种植辐射区扩展。江小白高粱产业园核心种植面积5000亩，示范种植面积2万亩，规划辐射种植面积达10万亩。利用内生式可循环可持续的发展模式，致力于让消费者体验中国酒庄文化的新氛围。旨在实现原料的本地化，促进富硒高粱农业现代化的产业发展。

　　虽然江小白并不是第一个开辟自有高粱地的白酒企业。但是，和其他企业并没有深入到高粱地上的方式不同，江小白的态度是很认真的。

　　与相关高校、科研院所建立合作，展开江小白专用高粱种植品种的联合研发及繁育推广；建立糯高粱种植示范基地，并通过科技示范、人才培养和技术培训，对周边地区富硒高粱产业升级起到示范与推动作用；在周边地区展开核心面积种植，并辐射周边10面亩的高粱种植，逐步提升原料的本地化比例，促进江津富硒高粱农业现代化的产业发展。江小白在发展农业这件事上，明显是动了真格。

　　曾有人戏言：“压力太大，江小白回乡下种高粱去了。”深究江小白自种高粱的原因，这真的仅仅是一句戏言。

　　其一，对原材料的严格把控。原材料生产环节严格把关？这还不够。因为自己来生产原材料才*值得信赖。成熟的红皮糯高粱为酿酒提供了高质量的本地原料。只有原料更加安全，产品才能更加极致，为品质升级提供更有力的支撑。

　　其二，重庆本地土壤富硒，富硒土壤种植出来的红皮高粱，拥有丰富的支链淀粉，单宁及花青素的含量恰到好处，其经蒸煮和发酵后，会赋予高粱酒特殊的芳香。

　　其三，带动乡邻农业经济发展，促进就业。江记农庄一直践行着“近悦远来，惠及乡邻”的理念，做好农村一二三产业的融合，以实体经济带动乡邻致富。同时，引种红高粱解决了一部分农村土地荒芜、农作物种植单一的问题。

　　高粱的根，扎得深。江小白的自种高粱，不仅结出了酿造美酒的果实，也结出了江小白在全产业链布局的累累硕果。

　　自种高粱，可以说是江小白布局全产业链走的*稳*接地气的一步棋，也是全产业链的*上游环节。这步棋的意义在于扩大了产业链的规模，提升了生产技术，强化了产业链的纵深，对品质有更好的掌控。统筹兼顾已有的产业规模、竞争态势和未来发展空间，从源头出发促进产业转型升级，实现产业综合运营，提升了产业运营效率。吸引产业、人才、资金的聚集，实现白沙镇酿酒产业的复苏。