近日，由中国食品工业协会举办的中国白酒国家评委年会在江苏省苏州市召开。
高景炎等全国白酒专家以及白酒国家级评委等 200 余人参加了本次年会，年会由中国食品工业协会白酒分会秘书长马勇主持。
本次年会上，中国食品工业协会白酒专业委员会首次组织了中国酒体设计和感官质量的评选，设立了 “ 中国白酒酒体设计奖 ” 和 “ 中国白酒国家评委感官质量奖 ”2 个奖项。白酒国家评委对参评的茅台、五粮液等大中型酒厂所送的即将上市的 72 个新产品酒样进行感官质量品评和酒体设计报告、理化检验报告等有关资料综合评审，以暗评形式进行评选，各企业本次所送样品水准标志了全国大中型白酒企业的*高研发水平。
230 多位国家级白酒评委经过十五轮密码编号暗评，层层严格打分，经综合评审结果，对总体得分前三十名的产品予以表彰。牛栏山酒厂研制开发的 53 度牛栏山二锅头 “ 开坛至雅 ” 荣获 “2012 年度中国白酒国家评委感官质量奖 ” ，提高了牛栏山品牌的知名度。
