莎隆内坡红葡萄酒是经典黑比诺酒,其中*重要的村庄有三个,分别是美克雷(95%红葡萄酒)、吉弗里(90%红葡萄酒)、乎利(50%红葡萄酒)
一、黄金坡
勃艮第的心脏地带。法语译为“金色的山坡”因山坡上的树叶颜色而命名。黄金坡面积极小,然而所产佳酿却属于世界*昂贵的葡萄酒之一。此外黄金坡可以分为两个地区,即博纳坡和夜坡。
黄金坡博纳坡:
博纳坡位于黄金坡的南部,虽然葡萄园面积是夜坡的两倍,但是这一点也不影响生产优质葡萄酒的数量。其中红葡萄酒占总量的70%、白葡萄酒占总量的30%。
夜坡:
世界中极品的勃艮第红葡萄酒正是产于此产区,有句话说得好:如果说世上*好的黑比诺在勃艮第,那么勃艮第*好的黑比诺便是在夜坡。这句话说得一点也不为过,因为在这里,汇聚了葡萄酒世界一个个如雷贯耳的名庄名字,34个特级葡萄园中夜坡就占据了25个。在这里,红葡萄酒占据了总量的95%。
此外,决定勃艮第葡萄酒的一大关键便是在于土壤,法国葡萄酒从事者将之称之为“风土”。即便是在大雨过后被冲刷走的土壤,在雨停后,果农们还会在山坡下将其运回到果园之内。
二、黄金坡葡萄酒的质量等级分类
a.黄金坡红葡萄酒同样有着质量等级的分类。
普通级: 黄金坡普通级的葡萄酒标上仅有勃艮第字样,即“burgundy”或又写作“bourgogne”
村庄级:酒标上会标注博纳坡或夜坡,这表示这是由不同村庄的酒勾兑而成。
一级酒庄葡萄园:酒标上会标注相应的村庄名。勃艮第有四百多个一级酒庄葡萄园
顶级酒庄葡萄园:产量极少但品质*好所以也极为昂贵。了解黄金坡的一个很好的办法就是去试图了解黄金坡的一级酒庄葡萄园以及顶级酒庄葡萄园。产量*大的顶级酒庄葡萄园是corton,占顶级酒庄红葡萄酒产量的25%。
b.黄金坡的顶级酒庄葡萄酒园共有32个,其中8个白葡萄酒顶级酒庄葡萄园、24个红葡萄酒顶级酒庄葡萄园、24个来自夜坡、8个来自博纳坡。
博纳坡、夜坡红葡萄酒重要村庄一览
三、如何分辨葡萄酒的质量等级
小编在这里交给大家用酒标来辨别酒的好坏。首先会看地名,村庄级酒只有村庄名,一级酒庄酒有村庄名和葡萄园名,顶级酒庄只有葡萄园名。
只有村庄名
此酒只能是几美元的村庄级酒
村庄名+葡萄园名
此酒为几十美元的一级酒庄酒
仅有葡萄园名
此酒为上千美元的顶级酒庄酒
其次是质量等级:法国<勃艮第<黄金坡<夜坡<慕思尼<musigny
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