酒业流传着“西不入川，东不入皖”的说法，可见安徽的白酒实力举足轻重。3月19日，省经信厅、省商务厅和省市场监管局联合印发了《关于促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》。记者获悉，安徽将重塑本土白酒品牌，引入智能化生产设备，让好酒生产“一气呵成”。

　　古井贡、金种子、口子酒、迎驾贡酒……安徽既有全国知名的品牌，也有区域内的强势品牌。根据此次意见，安徽将支持白酒生产企业争创“中国驰名商标”“中华老字号”，开发品质特点突出的安徽白酒高质量精品，拉升安徽白酒档次。为此，安徽白酒产业也定了一个小目标：到2025年，安徽白酒企业实现营业收入500亿元，酿酒总产量50万千升，培育年营业收入超过200亿元的白酒企业1家，超过100亿元的企业2家，并在皖建成全国优质酒生产、研发和原料、包装基地。

　　酿酒是一门学问，出师需要不断地练习。随着互联网+的普及，安徽白酒企业也积极融合。此次意见中，鼓励企业淘汰落后生产设备，加大技术改造和智能设备投入，搭建车间级工业互联网，使车间设备互联互通，完成生产线数字化、网络化改造，建设数字化车间。另外，在制曲、酿酒、储存、包装等生产环节进行技术创新和成果转化，从原料供应、生产加工到终端销售，全流程智能化管控，创建智能工厂。同时，加快二维码、条形码、rfid等数字感知技术应用，对产品生产、仓储、分销、物流运输、市场监察等环节数字跟踪溯源，让假冒伪劣产品无处“藏身”。

　　受疫情影响，酒业发展也遭遇危机。为此，安徽正对白酒企业进行分类管理，根据不同企业特点，开展“四送一服”活动，着力解决难点问题。未来，酒企实施技术改造、质量体系建设、追溯体系建设、品牌宣传、人才培养均为政策扶持重点。记者从省经信厅获悉，各地将根据情况制定实施细则，落实研发费用加计扣除、固定资产加速折旧以及重大技术装备进口税收优惠等政策。(合肥报业全媒体记者 乐天茵子)