近日，意大利农业和食品市场研究中心（ismea）发布《2019年度意大利起泡酒出口报告》。根据意大利国家统计局（istat）的统计数据，2019年意大利起泡酒出口量超过415万百升，同比2018年增长7.8%。出口额为15.828亿欧元，同比2018年增长4.5%。意大利起泡酒出口额的增长速度高于同时期意大利葡萄酒的整体出口额增速（3.2%），是意大利葡萄酒出口增长的有力引擎。

　　2019年，意大利起泡酒的出口依然由普洛赛克（prosecco）起泡酒强势引领。普洛赛克（prosecco）占意大利2019年起泡酒出口总量的65%，出口量同比2018年增长21%。相比之下，阿斯蒂（asti docg）保证法定产区起泡酒的出口量则下降了10%。

　　在意大利起泡酒的海外市场中，英国、美国、德国依次*主要的出口目的国，意大利起泡酒对这三个国家的出口量占2019年意大利起泡酒出口总量的60%以上。这三个市场中，对美国的出口增长显著，而对英国、德国市场的出口同比2018年均有所下降。

　　值得注意的是，2019年意大利起泡酒对法国的出口量激增27.8%，约为16.973万百升。出口额增长25.5%，达到6881.6万欧元。其中普洛赛克（prosecco）这一品类占意大利出口到法国起泡酒的80%。此外，意大利起泡酒对日本、俄罗斯、波兰、中国等新兴葡萄酒消费市场的出口量都有显著的增长。其中，对中国的出口量增长29.9%，约为5.2459万百升。对中国市场的出口额增长了23.7%，达到1663.2万欧元。

　　2019年，意大利起泡酒年产量达到570万百升，约7.6亿瓶，同比2018年增长8%。

　　普洛赛克（prosecco doc）法定产区起泡酒的产量占意大利全国起泡酒年总量的一半以上。如果再加上两个保证法定产区级别（docg）的普洛赛克起泡酒，整个普洛赛克（prosecco）起泡酒体系具有举足轻重的重要地位。

　　在传统法起泡酒中，法兰恰柯塔（franciacorta）保证法定产区2019年产量居首，达到13万百升。特伦托（trentodoc）传统法起泡酒产区产量约为8万百升，市场接受度有明显提升。

　　意大利所有大区都能酿造风格各异的起泡酒。目前，意大利有18个保证法定产区（docg）、153个法定产区（doc）和17个原产地保护产区（igt）可以酿造起泡酒。加上拥有官方认证的24个可以酿造起泡酒的单一葡萄品种，意大利起泡酒拥有得天独厚的丰富性、多样性，能为消费者市场带来更多的选择，这也是意大利起泡酒在全球市场取得成功的根本原因。