在中国，虽然80%的葡萄酒消费是国产葡萄酒，但依然很难建立关于产区及风土的分级。

　　中国葡萄酒已然觉醒，占据着世界葡萄酒生产国的第五把交椅。和美国一起，在近五年其新开垦的葡萄园面积稳步增长，这在其他国家并不多见。葡萄酒生产的增长依托于葡萄酒消费。但是，充裕的波尔多2009及2010的列级庄期酒配额似乎并不能满足中国人的胃口，他们，想要自己的优质葡萄酒。很多专家都认为今天的中国，能够酿造与世界传统生产国竞争的好酒，尤其是法国。
　　加州人经历过同样的过程，1976年，他们引以为豪的“巴黎评判”，当时以法英美三国人组成的专家评委团，在盲品的中大部分人，比起波尔多的一级庄(十年内比较糟糕的年份 【法国人到现在都不服气，一定要找些理由，解释即时掩饰，倒不如大大方方地，没人会说美国酒就真的击败了法国酒，偷笑】 )，更喜欢纳帕谷的出品。*近这段时间，大家组织了很多的高端品酒会来证明中央帝国葡萄酒的质量进步。李治延，第一位获得英国葡萄酒大师的亚洲人 【法国人对mw还是不怎么感冒，非要加上英国的修饰语，哎，这点小小的自尊心啊】，同样做了一次 cabernet sauvignon 赤霞珠的类比，其中包括著名的篮球运动员姚明的加州葡萄酒和中国产的贺兰晴雪加贝兰：两款酒都将一款智利酒和很多加州酒远远抛在后面，甚至完虐saint julien二级庄ducru-beaucaillou 【真的假的?!谁有李治延大师这次品评的记录?】，而这，了解这些葡萄酒的人，或许都会怀疑品评者的能力吧...【得，法国人更直接，直接开始怀疑，腹黑，阴谋论又开始了】

　　今年五月，château reifeng-auzias 瑞枫奥塞斯【这个庄其实完全可以翻译成雷锋庄的...】，部分属于《petit fûté》的一位法国编辑，dominique auzias 多米尼克奥塞斯，在著名的英国品醇客decanter大赛中获得金奖。总之，近几个月在法国本土组织了一系列中国葡萄酒品酒会，介绍了各式有趣的葡萄园。

　　尽管中国酿造葡萄酒已经有两千年的历史，但是本土葡萄酒的复兴却只有改革开放后的二十来年，首先是那些国际酒业巨头和中国的国企合资，创立了一些普通的餐酒品牌如王朝(rémy martin，【就是传说中的人头马啦，干邑三巨头之一】，如今已然出局【不实，人头马如今在王朝中仍有股份，只是从不参与管理】)或者如龙徽(保乐力加【世界第二大烈酒集团，不过在中国似乎和老大帝亚吉欧哥俩儿好，形影不离的...】，同样出局，不过他们在华现在有别的项目)。

　　巨大的地区差异

　　中国的葡萄园散布于各地，低于北纬45度，也就是说纬度近似于地中海盆地。在这片中国北部辽阔的大地上，葡萄园由西往东绵延不绝，还很难去设立一个真正的风土等级，因其地理及气候的复杂性：以宁夏产区为例，位于黄河流域的冲积平原上，干燥的大陆性气候，首府以北的葡萄园，夏季湿热，冬季严寒，以至于得防止葡萄藤的冰冻。在北京西南，在山东半岛沿岸是今天*大的产区(占中国60%的葡萄园面积)：有着良好的光照和夏季风期较少的降水，尽管采收期和夏季风期重合...

　　在于西方世界的接触中，葡萄酒企业得到了一些真正的经验，很多时候并没有太大犹豫。在全球有着40来个酒庄的bernard magrez，20年前也曾经在中国的海滨青岛拥有过一片葡萄园，不过很遗憾，他退出了。虽然如此，但他的成功进入，却为后来人开了一展明亮的窗。

　　今天，在这些大众品牌的身旁，尤为引人注目的则是那些冠以城堡之名的名庄。除了一些当地的项目(怡园酒庄，波龙堡...)，拉菲堡，现在中国*为知名的的品牌，也与中信集团合作，2008年在山东的蓬莱半岛开辟了葡萄园。第一批酒预计2014年上市。保乐力加也和贺兰山合作，在宁夏省开辟了30多公顷的葡萄园。同一片区域，lvmh 路易威登明悦轩尼诗集团也建立了一个chandon的起泡酒厂，就像在全世界其他地方一样，一款基于chandon品牌的起泡酒，不仅如此，还在西藏的脚下【其实是云南的香格里拉，建立者是白马庄的总经理pierre lurton皮埃尔鲁顿爵士，白马庄隶属于lvmh】海拔2400米的高度，与当地的一家企业华致酒行合作开辟了30公顷的葡萄园用于酿造红葡萄酒。从品质上说，我们提到酒就是法国，但是现在同样会是中国，靠着新兴的本土消费者，中国变得日益重要。从产量上说，比赛已经开始：超过80%的葡萄酒消费源自国产。中国葡萄酒的腾飞，不仅仅是消费...