“五粮液数字酒证”二轮公测今日开启

　　继“五粮液数字酒证”首次公测，开售仅三小时即宣告售罄之后。 5月29日，“五粮液数字酒证”在“臻久 网”再度公测，力争让更多消费者参与体验。

　　据介绍，“五粮液数字酒证”的上链记录覆盖出厂、仓储、物流运输三大环节，通过将五粮液实体酒与数字酒证进行一一对应的加密锚定，并结合m2c模式的原厂直供、原厂仓储、原厂发货，*终既在技术路线上保证了数据的不可伪造篡改，基于区块链的上链记录，一瓶酒从哪里来，如何流通等信息都可以进行查验，*终让消费者能够安心购买。

　　山东省食品工业协会认定首批23个“白酒大师工作室”

　　为贯彻落实山东省政府办公厅印发的《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》，加快白酒高技能人才培养，提高企业技术创新能力，推进白酒产业高质量发展，根据《白酒大师工作室认定规范》团体标准，经专家评审，山东省食品工业协会认定首批23个“白酒大师工作室”，各工作室“首席大师”共有27人。其中，达到五星级标准的“白酒大师工作室”有5个。

　　山东省食品工业协会相关负责人李小羽介绍，根据团体标准规定，对已认定的“白酒大工作师室”实行动态、不定期年检。年检由认定机构组织专家进行认定评价，认定评价结果应达到相应分数，否则，将进行整改、降级，直至撤销认定。

　　川轻大与自贡富顺县签署战略合作

　　5月28日，四川轻化工大学与自贡富顺县政府签署全面战略合作协议，双方共同打造酿酒专用粮标准化生产示范区，力争5年内在富顺建设标准化基地10万亩， 把富顺县培育成“川法小曲清香型”白酒优势产区，提升富顺白酒品质效益。

　　2020年1-4月酒业经济效益数据

　　2020年1-4月全国酿酒行业规模以上企业销售收入2497.30亿元，同比下降8.59%。利润536.40亿元，同比下降4.56%。其中：白酒销售收入1801.74亿元，下降4.79%。利润504.38亿元，增长1.15%;啤酒销售收入398.89亿元，下降22.21%。利润20.40亿元，下降54.82%;葡萄酒销售收入26.69亿元，下降37.87%。利润0.56亿元，下降79.45%;黄酒销售收入43.29亿元，下降17.89%。利润4.49亿元，下降30.87%;其它酒销售收入69.27亿元，下降24.15%。利润5.39亿元，下降50.43%;酒精销售收入157.42亿元，增长12.66%。利润1.20亿元，下降165.84%。

　　澳洲葡萄酒巨头或被出售

　　此前曝出财务困难的澳洲第六大葡萄酒集团麦威廉(mcwilliams wines)，出售进程有了全新进展。据悉，目前两个方案已经出台，*终有7家公司出价。

　　其中第一项方案将使麦威廉公司保留在麦威廉家族手中，麦威廉家族已安排融资，希望买下该集团的一些子公司，使其免于破产;第二个方案或将为管理层收购，由麦威廉现有管理团队牵头，背后得到海外投资者的支持。（来源：华夏酒报)