相关媒体发布的预测数据显示,2030年国内果酒市场的整体体量将达到千亿元规模,在业内人士看来,果酒市场的高速增长状态与消费者健康意识不断提升、年轻群体的个性化饮酒需求上升等因素有关。

　　值得关注的是,果酒市场规模在不断放大的同时,行业的竞争态势也在进入白热化阶段,新锐品牌接连上市,这一现象的出现无疑对各大果酒品牌差异化特色的塑造提出了更高的要求。

　　据了解,消费者对果酒产品的关注点主要集中在口感以及饮用负担等方面,目前市面上口碑较好的几款产品,均在这两方面做足了文章。以在年轻消费群体中有着颇高人气的梅见青梅酒为例,这款产品口感相当香醇,青梅酸甜的口感在酒体中得到了很好地展现,与市面上的其他青梅酒相比,它的口感更具优势。一位梅见青梅酒的忠实粉丝说,他之前喝过蛮多款青梅酒,其中不乏一些所谓的国外名酒,但是*后打动他的却是这款国产酒。

　　据悉,相对于白酒等酒类产品而言,青梅酒的制作更加复杂,制作过程中不但需要对青梅进行一系列处理,同时还需要合适的基酒做辅助,任何一个环节拿捏不好都会对酒体品质产生影响。梅见青梅酒采用的是上乘的普宁青梅,采摘后三天内完成对梅子本身的处理,然后接受糖渍工艺进一步加工,这样可以将青梅中的营养以及鲜味更好地锁定。

　　在基酒的选择上,梅见也十分用心,它采用单纯高粱酒,与杂粮酒相比,避免了杂粮味道影响口感,青梅的酸甜味道和酒进行完美融合,演绎出口感。梅见青梅酒属于低度酒,由于其酒体更加纯净,没有杂味物质,不容易上头,兼顾风味的同时,减轻了饮用负担。

　　中国酒业行业市场发展调研报告中的数据指出,2019年中国果酒的销量达到了11.9万吨,这一数字还在不断增长,青梅酒这类的果酒有着广阔的市场蓝海。在谈到行业的发展趋势时,相关业内人士介绍说,如今的消费者在酒水产品上的需求呈现多元化趋势,一方面诸多的品牌要对产品进行细分,迎合不同人群的需求,此外也要做足产品特色,打造出差异化优势,以较强的竞争力赢得机遇。

　　在市场中热度不断提高的梅见品牌无疑就在上述几个方面下足了硬功夫,丰富的产品系列以及差异化的产品特色正在让其迎来更为广阔的发展空间。（文章为作者独立观点，不代表艾瑞网立场）