12月14日，中国收藏家协会、江南大学生物工程学院、阿里拍卖、1919酒类连锁战略合作签约仪式暨中国陈年白酒鉴定师培训班启动仪式在无锡江南大学举行。

　　四方宣布在老酒行业的收藏鉴定技能培训、互联网运营技能与思维、酒类门店新零售与标准化管理上展开合作，并将以上内容导入即将启动的中国陈年白酒鉴定师培训班课程中。

　　江南大学生物工程学院党委书记王维，江南大学生物工程学院院长许正宏，中国收藏家协会常务理事副秘书长、烟酒茶艺收藏委员会会长王邦华，中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会副会长张继斌，阿里拍卖高端消费品业务负责人顾海林，阿里拍卖总监、老酒集市业务负责人程梁，1919电商总经理郑广先等出席了本次签约仪式。

　　顾海林表示，随着人们物质生活水平的提高和消费升级，老酒收藏市场日趋火热，老酒已经不再是业内人士的专享。从老酒专业藏家、老酒玩家到老酒用户，越来越多的业外人士开始以500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商 赖茅精典酒招商酱门经典酒 赖茅精典酒酱门经典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报 赖茅精典酒赖茅精典酒 赖茅精典53度500ml扬子晚报 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒酱门经典酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒各种身份介入老酒市场。在市场高速发展的过程中，老酒的鉴定评估、收藏投资、仓储物流、销售运营、零售管理等方面，亟待野蛮生长转向专业化、体系化。

　　“阿里拍卖作为专业的老酒互联网交易平台，期待能够通过与江南大学、中国收藏家协会、1919这样的优秀组织一起为整个行业的专业化提赋能，也十分荣幸成为中国陈年白酒鉴定师培训班的协办单位之一，为更多学员提供互联网运营思维和技能”，顾海林说道。

　　王邦华代表中国收藏家协会发言。他表示，协会一直致力于团结全国广大收藏家，收藏组织和收藏爱好者、开拓各种民间收藏品，提高广大收藏爱好者的收藏品位、收藏技艺，促进收藏活动的健康发展，为社会主义物质文明和精神文明建设作贡献。在种种利好政策的影响下，老酒收藏迎来发展的“春天”，社会各界纷纷加入收藏热潮，参与老酒的收集、珍藏、鉴赏和投资，老酒收藏呈现出良好的发展势头。

　　老酒收藏鉴定的技能是未来将是酒类行业从业者基本技能也是热爱老酒的消费者的诉求，协会作为中国陈年白酒鉴定师培训班的主办方，将倾尽收藏行业多年沉淀的经验与资源结合其他三方的专业能力，办好，办实老酒收藏鉴定培训工作，提升酒类行业的鉴定技能和专业性。

　　据许正宏介绍，江南大学生物工程学院是我国发酵工程学科的诞生地，酿酒始终贯穿发酵工程学科建设全过程，被称为“酿造工程师的摇篮”，享有“国内酿酒行业黄埔军校”的美誉。

　　自1952年首创发酵工学专业以来，生物工程学院形成了*完整的层次*高的酿酒方向本硕博人才培养体系，培养和输出了一大批酿酒大师和杰出校友，为中国酿酒工业的发展做出了重要贡献。作为本次培训班的主办方之一，将发挥自身学术优势以及学术体系建设的经验，为酒行业的从业者搭建起专业的技能培训平台贡献力量。

　　在郑广先看来，1919花了十多年时间探索沉淀了一整套酒类实体零售的经营管理经验和标准。他们愿意通过这次合作，将其的经验、教训输送给老酒行业，也期待1919通过这次的合作能从老酒这类品寻到更多合作伙伴获取更多的经验和技能。

　　“2020年阿里拍卖老酒业务商家数量同比2019增长接近4倍，gmv同比去年超过150%。”程梁透露，阿里拍卖在玩法上实现了拍卖、一口价、直播三种卖货模式开花，其中一口价业务增长速度同比超过500%，直播商家覆盖率超过70%。渠道上实现了线上线下互通，老酒集市的线下服务中心业务布局超出预期，在杭州、贵州、阜阳、开封举办了4场老酒行业地面活动，引入了100多家老酒实体门店加入，完成40多家门店改造。

　　在品牌合作方面，阿里拍卖与青花郎、董酒、舍得尝试了限量联名版的拍卖销售，并且取得了预期效果。

　　程梁表示，2020年是老酒从小众爱好变成行业品类的元年，判断老酒将成为酒行业的品牌方、经销商、互联网、实体门店等渠道的战略品类和战略资源。整个酒类行业在老酒的专业度技能上的需求巨大，阿里拍卖老酒集市将努力与行业各界合作，发挥好平台价值和赋能的使命。

　　1 互联网让老酒焕发“新机”

　　中国白酒消费理念经历了从没酒喝→有酒喝→喝好酒→喝名酒的过程，再到现阶段所诉求的“喝老酒”。老酒热的背后实际上是消费市场对高品质白酒稀缺性价值的追捧，以名优酒为主的老酒让消费者享有高品质白酒饮用价值的同时，还赋予消费者社交价值、文化价值、健康价值、投资价值等多维体验。

　　作为互联网时代新零售的引领者，依托本身聚集的大量高净值人群，阿里拍卖老酒集市的公开数据可以看出：老酒市场近几年的发展十分好，越来越具有规模化，老酒市场从以前的封闭化变成如今的开放化。老酒价格更透明，交易也更方便。互联网的介入让老酒交易效率越来越高，老酒变现能力越来越强，老酒成为了真正名副其实的“液体黄金”。

　　2 老酒市场存乱象，急需专业人才和技能培训机构

　　近年来老酒市场规模在不断扩大，据《中国老酒市场指数》报告，预计到2021年，老酒的市场规模将突破千亿。在行业协会持续发挥统筹引领作用，以及市场监管部门跟进强化市场监管措施的支撑下，老酒市场未来会朝着“标准化、专业化”方向发展。（中国收藏家协会于2019年正式发布首部《陈年白酒收藏评价指标体系》行业标准，进一步明确了与陈年白酒收藏相关的收藏指标与指数）

　　个别从业企业和从业人员，在缺乏老酒品质评价标准、消费者专业知识匮乏的情况下，漫天要价，甚至在利益驱使下，以假乱真、以次充好，严重侵害了老酒收藏爱好者的合法权益和参与热情，对整个行业健康、稳定发展带来了极大危