相信只要经常喝酒的酒友们,会经常看到这样一张图:
但这个“金字塔”真的合理吗?我看不尽然。
其实作为从事白酒行业多年的我来说,我可以很明确的告诉你,白酒行业的鄙视链现象确实普遍存在。独占鳌头的“国酒”茅台,它为什么会稳居第一?其实*重要的一点就是知名度。
在新中国成立之后,中国为了打破经济被垄断的僵局,将许多产品送出国门,而茅台酒便是其中之一。更厉害的是周恩来、彭德怀等开国元勋为它打广告,在经历“五星茅台”事件之后,茅台也不负众望,成功在国外打开市场,虽然销售额一直不近乎人意,但也算为国产产品开了一个好头。
所以在这样的时代背景之下,曾经被评为白酒行业的第一的浓香型“五粮液”,也逐渐被茅台的光环所笼罩,所覆盖。
而对于自己酒厂的历史,许多酒厂都爱往大了说,这其实就像我们的身份一样,不以身份论英雄才是真的英雄。老是拿历史说事,会让别人感到厌烦及厌倦。
而现在的茅台,更多消费的是人民的爱国情怀,就像以前的华为一样。茅台以“国酒”出发,赚得盆满钵满,如果要说到酒质,那它无疑是数一数二的,但你要说它*好,我相信茅台镇许多酒厂都会站出来否决。
其次,五粮液作为浓香型白酒中的“老大哥”,也有其独特的口感及风味,五粮液又被称为“杂粮酒”,是浓香型白酒当中的领军企业。其实虽然我个人是做酱香型白酒的,但是我个人还是认为五粮液比茅台更平价,更加符合大众的消费水平。
讲了这么多,我们回归今天的主题:“白酒歧视金字塔”真的合理吗?
我个人觉得是不合理的,理由如下:
1.白酒行业歧视链大部分是由广告费用堆积起来的
在那个媒体都不太发达,媒体工具大部分都停留在“电视”的时代,投入广告成本,就意味着成倍的收入。比如像那些年经常见到的广告:背背佳、脑白金、学习机之流,哪个不是赚的盆满钵满?
2.白酒行业知名度高不意味着品质好,品质好不代表着白酒行业知名度就高。
俗话说得好:无利不起早。在各个社会都是这样的。名气越大,就代表着造假利润更高,首屈一指的当然要数茅台。正规茅台酒厂出品的茅台酒,品质自然是非常不错的,但奈何假酒太多,总是让人眼花缭乱,不知该如何选择。而那些名声不显的老酒坊,客户又不知酒水真假,信任度又较低,所以就形成了这种尴尬的局面:大品牌不敢买,小品牌也不敢买。
3.价格占比
大品牌90%以上都是广告及中间商的费用,成本固然不低,但也不会高得这么离谱。小品牌40%以上都是成本费用,但奈何名声不显,客户信赖度不高。比如成本在900多的飞天茅台,不管你关系有多硬,你觉得你能拿到这个价格的飞天吗?
我个人觉得中国白酒需要国家层面出台一些规范政策,如果任其自然发展下去的话,白酒行业的发展将会受到严重的影响。
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