加州大学戴维斯分校与plumpjack集团联手，正对螺旋盖等瓶塞展开一项新研究，分析各种不同瓶塞对葡萄酒品质产生的影响。
研究为期两年，主要分析螺旋盖、合成塞与天然软木塞的效用。工作人员将对200瓶2011年份cade长相思进行测试，每隔几个月使用分光计监测酒夜色泽的变化。
葡萄酒瓶内还放置了一个氧气传感器，有了这个仪器，研究人员就可以在不开瓶的情况下，监测葡萄酒如何陈年。到研究结束时，这些接受测试的葡萄酒都要开瓶品尝其*终品质。
研究将决定每种瓶塞的区别变化范围，尤其是，透氧量。氧气一旦进入瓶中，就会引起葡萄酒氧化，改变酒夜色泽与口感。研究结果将于2013年公布。
